На главную

На сайте 28 494 рецептов
у 169 046 пользователей

Каталог рецептов

Теплый салат из куриной печени, тыквы и винограда

Очень красивый,легкий салатик, шикарно смотрится на праздничном столе! Вкус. Очень необычное, вкусное сочетание, приятный и нежный салат из куриной печени получается.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кунжут

5

Винный уксус белый

0.5

Виноград

50

Тыква

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
99 ккал
Белков:12 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 57 / 19 / 24
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 6 721

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Промыть и обсушить куриные печенки, удалить лишние пленочки, если нужно. Разрезать на крупные части. Обжарить на горячей сковородке на растительном масле до румяной корочки. Добавить тыкву, нарезанную кусочками.

Посолить, поперчить и протушить под крышкой 20 минут под крышкой.

Виноград промыть, разрезать пополам, удалить косточки (если они есть).

Выстелить блюдо листочками салата. Выложить теплую печень с тыквой. Добавить половинки винограда, сбрызнуть уксусом, посыпать кунжутом.

Подавать салат из куриной печени порционно, теплым.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Karo
Karo

Интересное сочетание печени и винограда, никогда не пробовала и даже не подозревала о чем-то таком. Но, теперь заинтересовалась, надо делать:)

0
MariaS
MariaS

Салатик очень интересный и по продуктам и по вкусу..) Надеюсь прийдется по душе...)

0
vera-efremova
vera-efremova

Интересный рецепт

0
MariaS
MariaS

vera, спасибо!)

0
natanzon
natanzon

Всегда интересны рецепты такие, как этот. Происходит отход от давно надоевшей традиционности. В холодильнике лежит куриная печень, попробую сегодня же приготовить её таким способом.

0
Ирина
Ирина

Теплый салат - это необычно, да еще с тыквой. Тыква - полезный продукт, но мы редко ее используем и мало рецептов с ней. Надо будет попробовать. А если я не люблю кунжут, как вы думаете, чем его можно заменить? Подскажите, пожалуйста, тыкву резать какого размера кусочками, чтобы она при тушении сохранила форму?

0
lana
lana

Оригинальный рецепт. Спасибо, забираю в свою К. к. Поздравляю!

0
Anna_Kos
Anna_Kos

Какой же вкусный салат! Мы даже не ожидали! Решили попробовать что-то новое, но до последнего относились скептически. Тыква жаренная? Серьёзно? Ну лааадно, попробуем...
Это было что-то волшебное, и я и муж наперебой родителям по телефону рецепт пересказывали)))

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кунжут, Куриная печень, Салат-латук, Винный уксус белый, Перец черный молотый, Виноград, Тыква, Соль