Теплый салат из куриной печени, тыквы и винограда

Очень красивый,легкий салатик, шикарно смотрится на праздничном столе! Вкус. Очень необычное, вкусное сочетание, приятный и нежный салат из куриной печени получается.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 57% 12 г
Жиры 19% 4 г
Углеводы 24% 5 г
99 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Промыть и обсушить куриные печенки, удалить лишние пленочки, если нужно. Разрезать на крупные части. Обжарить на горячей сковородке на растительном масле до румяной корочки. Добавить тыкву, нарезанную кусочками.

Посолить, поперчить и протушить под крышкой 20 минут под крышкой.

Виноград промыть, разрезать пополам, удалить косточки (если они есть).

Выстелить блюдо листочками салата. Выложить теплую печень с тыквой. Добавить половинки винограда, сбрызнуть уксусом, посыпать кунжутом.

Подавать салат из куриной печени порционно, теплым.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Интересное сочетание печени и винограда, никогда не пробовала и даже не подозревала о чем-то таком. Но, теперь заинтересовалась, надо делать:)

Салатик очень интересный и по продуктам и по вкусу..) Надеюсь прийдется по душе...)

Всегда интересны рецепты такие, как этот. Происходит отход от давно надоевшей традиционности. В холодильнике лежит куриная печень, попробую сегодня же приготовить её таким способом.

Теплый салат - это необычно, да еще с тыквой. Тыква - полезный продукт, но мы редко ее используем и мало рецептов с ней. Надо будет попробовать. А если я не люблю кунжут, как вы думаете, чем его можно заменить? Подскажите, пожалуйста, тыкву резать какого размера кусочками, чтобы она при тушении сохранила форму?

Оригинальный рецепт. Спасибо, забираю в свою К. к. Поздравляю!

Какой же вкусный салат! Мы даже не ожидали! Решили попробовать что-то новое, но до последнего относились скептически. Тыква жаренная? Серьёзно? Ну лааадно, попробуем...
Это было что-то волшебное, и я и муж наперебой родителям по телефону рецепт пересказывали)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Виноград - 65 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Салат листовой - 14 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
  • Печень куриная - 140 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кунжут, Куриная печень, Салат-латук, Винный уксус белый, Перец черный молотый, Виноград, Тыква, Соль