На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 027 пользователей

Каталог рецептов

Торт на сметане и сгущенном молоке

Вкусно, красиво, ароматно и довольно просто - пробуй. Делюсь с вами своим любимым рецептом торта со сгущенкой и сметаной. Пробовала другие рецепты, не получается! Поэтому делаю с тех пор только этот рецепт. Вкусно, шоколадно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Бисквит:

Сметана

200

Сахар

200

Яйца

2

Мука

250

Какао-порошок

3

Сгущенное молоко

0.5

Лимонный сок

1

Крем:

Сгущенное молоко

0.5

Творожный сыр

300

Сливки

400

Пропитка:

Сахар

2

Вода

100

Апельсиновый ликер

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
275 ккал
Белков:6 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 12 / 23 / 65
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Esenija

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Взбиваем яйца с сахаром до бела.Добавим сметану, сгущенку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Берем соду. 2 ч.л. Пусть вас это не пугает.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем ее лимонным соком или уксусом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просеиваем муку с какао.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все хорошо перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму 24 см застелим бумагой. Можно тесто разделить на 3 части и выпекать три коржа. Я выпекала один.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ставим в разогретую духовку до 180гр на 40-45 минут. Проверяем зубочисткой серединку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Бисквиту даем послностью остыть. Далее немного срежем верхушку. И в дальнейшем будем использовать бисквит в перевернутым виде. Низ у нас всегда ровнее, и поэтому будет у нас верхом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Делаем пока крем.Взбиваем сливки до пиков. Добавим творожный сыр и сгущенку. Все еще раз взобьем. Крема получается много, поэтому можете взять полпорции.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Бисквит разрезаем на 3 части. Стараемся делать ровные коржи, я делаю ето при помощи нитки. Делаю надрезы ножом пилой и затем с двух сторон протягиваю ее.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем корж на блюдо.Как я уже гвоорила , кладем верх бисквита на низ. Пропитываем его. Для этого смешаем горячую воду с сахаром и любым ликером. Дадим ей остыть. На корж далее кладем крем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Продолжаем так же и с другими коржами.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Весь торт обмажем кремом. Крема не жалеем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Украсим торт по желанию и убирем его в холод на ночь.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    И кусочек!Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
arsikа
arsikа 11.05.2017 14:52:21
Mila_nik
Mila_nik 09.06.2017 19:04:23

Лена, очень празднично выглядит торт и несомненно вкусно!!! Само фото классное, вкусное и аппетитное, молодец!!! Красота! Красота!

Esenija
Esenija 09.06.2017 19:09:10

спасибо Люд Любовь Букетик Красота! Красота!

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Апельсиновый ликер - 213 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Сахар, Яйца, Мука, Какао-порошок, Сгущенное молоко, Лимонный сок, Творожный сыр, Сливки, Вода, Апельсиновый ликер