На главную

На сайте 25 222 рецептов
у 125 889 пользователей

Каталог рецептов

Торт День и ночь со сгущенкой

Очень красивый и вкусный торт для праздничного стола!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Сахар

1

Сметана

1

Пшеничная мука

1.5

Куриные яйца

2

Сода пищевая

1

Какао-порошок

2

Для крема:

Сгущенное молоко

1

Сливочное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
358 ккал
Белков:6 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 9 / 29 / 62
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, Виктория

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.



  Очень красивый торт День и ночь рецепт которого я записала в свою тетрадку, когда еще училась в школе. Мы тогда с подружками очень часто его пекли, особенно на всякие вечеринки. Рекомендую как вкусный и несложный в приготовлении десерт к различным праздникам.



 Сначала как следует взбиваем вынутые прямо из холодильника куриные яйца (чтобы лучше взбивались, они должны быть холодными). После всыпаем в них сахар. Кладем сметану и муку. В последнюю очередь добавляем гашеную в лимонной кислоте или уксусе соду. Вымешиваем однородное тесто. Разделяем тесто на две части, в одну из которых кладем какао-порошок. Выпекаем коржи по отдельности: один у нас получится белым – это будет день, второй – темным, что будет означать ночь. Каждый корж мы разрезаем пополам, чтобы в итоге получить четыре коржа. Теперь просто чередуем цвета и пропитываем коржи кремом. Чтобы еда получилась более праздничной, лично я обливала торт сверху белым и темным шоколадом.



 Крем: взбиваем сливочное масло со сгущенным молоком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Кира
Кира 14.12.2010 13:49:46

Замечательный торт!!! Цветочек Спасибо!Оцените и этот.

0
Lubov♀
Lubov♀ 31.01.2011 13:50:08

Я тоже попробовала шоколадом облить, получилось до писка красиво!

0
Евдокия
Евдокия 31.01.2011 13:51:17

Моим друзьям понравился очень

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Юличкина
Юличкина 05.09.2011 14:58:45

Смотрится торт эффектно, а главное вкусный какой! Времени и продуктов много на него не потратишь, а удовольствие от его замечательного вкуса запомнишь надолго. Я этот тортик посыпаю какао, а бока выкладываю белыми и чёрными плиточками шоколада, в шахматном порядке.

0
Виктория
Виктория 25.05.2012 19:12:45

Торт спекла, очень вкусный. По приготовлению-20мин. приготовление теста, по пол часа сидели коржи сидели в духовке при 220", ну и украшение у кого сколько есть свободного времени и на сколько хватает фантазии.

0
fialka
fialka 30.05.2012 15:50:59

Хороший торт! Супервкусный и готовить легко Восторг! Беру на заметку, спасибо! Букетик

0
Милада
Милада 31.05.2012 00:07:15




угощайтесь, на здоровьеВкуснятинаВкуснятинабезумно рада, что понравилось!

0
Жанна
Жанна 29.11.2013 21:53:00

Приготовила сей шедевр, минут 20 как поставила в холодильник, уверенна - очень вкусный ,простой в приготовлении. Милада , большое спасибо за рецепт! Супер.В разрезе увижу утром!Вот такой он у меня вышел,"кучерявенький от шоколадной стружки".

торт по этому рецепту...
0
Жанна
Жанна 29.11.2013 21:55:04

и еще одно фото(с телефона) , тортик в профиль Улыбка

0
Шура
Шура 30.11.2013 17:35:52

Милада, Ваш тор займет достойное место у многих на Новогоднем столе, такой красоты тортик смотрится лучше на праздничном столе, когда рядом не только красивый чайный сервиз, но и высокие бокалы из тонкого стекла. Очень торжественно и нарядно! Праздник

0
Милада
Милада 02.12.2013 05:38:43

Жанна, неплохо вышло! Как вам вкус? Подмигивание
Шура, спасибо! Букетик

0
Шура
Шура 27.01.2014 11:18:13

Милада, сегодня решила вновь посмотреть Ваш тортик, уж очень он интересный, мне всегда нравится, когда два, или более слоев крема и теста разделяют слои между собой, особенно хорошо это видно на разрезе, вот у меня тоже есть фото торта с таким же названием, как же все вкусно и красиво! Восторг

0
Милада
Милада 27.01.2014 19:34:38

Ой, Шура! какую шикарную красоту вы нам тут показываете!!! Вы сами такое чудо испекли и украсили так красиво???!!!! Аплодисменты

0
Шура
Шура 28.01.2014 08:02:21

О, нет, Милада, не рискнула портить праздничный ужин. Купила в хорошей кондитерской, в Питере, тут такие шикарные выставки всего сладкого и вкусного, причем рядом с домом, что я ежедневно наведуюсь просто на экскурсию, кстати там дают бесплатный капучино в день покупок, невероятно вкусный и в дорогой посуде, вот не знаю, разрешат ли пофоткать, навряд ли))) Одним словом - шик! Восторг

0
Svetulyka
Svetulyka 24.07.2015 16:02:17

Замечательный тортик!!!!!Делала на свой день рождения гости были
Восторге!

0
татьяна
татьяна 29.02.2016 04:59:42

торт очень вкусный! спасибо за рецепт)))

0
Милада
Милада 29.02.2016 12:17:27

Спасибо

0
Аля
Аля 18.08.2018 17:52:52

Спасибо)) получилось вкусно, добавила банан

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сметана, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сода пищевая, Какао-порошок, Сгущенное молоко, Сливочное масло