Заливной пирог с ягодами

Если остались в морозилке замороженные ягоды, то тебе сюда - заходи! Пирог "Два в одном" - и морозилку освободишь, и чайку с пирожком попьешь. Сплошное удовольствие! За рецепт спасибо lakshmi-777
SkazkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 28% 17 г
Углеводы 61% 37 г
315 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для пирога

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мягкое сливочное масло хорошо растереть с сахаром

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить яйцо, соль, протертый творог

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Замесить мягкое, эластичное тесто, понемногу добавляя муку. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холод на 40 минут. За это время готовим заливку: взбить яйца с сахаром, добавить сметану, всыпать муку и хорошо перемешать венчиком (сфоткать забыла)

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто раскатать на пергаменте немного больше формы для выпечки (у меня 23 см) Перенести вместе с пергаментом и уложить в форму. Сформировать бортики 2,5 см

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить замороженные ягоды. У меня черная и красная смородина и малина.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сразу же залить ягоды заливкой. Выпекать в разогретой до 180° около 1 часа. Когда заливка немного зарумянится, духовку выключить и оставить там пирог еще на 10 минут, чтобы заливка хорошо схватилась

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот он наш вкусняшка еще в форме

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Остудили, переложили. Можно посыпать сахарной пудрой

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Отрезали и - приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Skazka, какой пирожок аппетитный Нямка! Спасибо за рецепт. А можно по имени обращаться Цветочек?

По имени, конечно, можно. Я - Валентина, Валя и т д. Я, честно говоря, заливные пироги люблю не очень. Но когда в заморозке много ягод, часто пеку разные пироги, в т ч и заливные. Тем более, что семья лопает с большим удовольствием. Это пирог испекла вечером. Оказалось, что на второй день он стал еще вкуснее. Спасибо, Вам Юлия, за комментарий Поздравляю!

Какой аппетитный пирог!!! Сейчас же попробую его испечь в мультиварке! Спасибо за идею!!! Букетик

На здоровье! Попробуйте в мв. В моей мв низ пирога подгорает, а верх еще сыроват. Купила специальный коврик, но еще не опробовала. Сошла с ума

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Куриные яйца, Творог, Пшеничная мука, Поваренная соль, Сметана, Ягоды