На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Джем из черники с желфиксом

Восхитительно вкусный джем для вегетарианцев и не только! . Джем - это универсальное лакомство, которое подойдет и для приверженцев здорового питания. Если добавить в ягоды желфикс, сокращается время термообработки, а значит витаминов в джеме остается больше. Также блюда, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят вегетарианцам, так как этот загуститель, в отличие от желатина, состоит исключительно из растительных компонентов.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Черника

1

Желфикс

40

Сахар

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
149 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 3 / 0 / 97
Н27 / С0 / В73

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: angela

Комментариев: 0

способ приготовления

Выложите чернику в кастрюлю, залейте водой. Все ненужные сухие хвостики всплывут на поверхность. Слейте воду и повторите такой процесс еще пару раз, пока ягодки не станут чистыми.

Вымытые ягоды немного подавите, чтобы они пустили сок и поварите в течение 1 минуты с момента закипания. Измельчите чернику в блендере и отправьте получившуюся массу в кастрюлю.

Желфикс смешайте с 2 столовыми ложками сахара и всыпьте в кастрюлю с черникой. На среднем огне доведите массу до кипения, добавьте оставшийся сахар и варите еще приблизительно 4-5 минут. Во время варки не забывайте перемешивать джем и снимать образовавшуюся пенку.

Разлейте готовое черничное лакомство по стерильным банкам и, закатав, переверните вверх дном до полного остывания. Не забудьте, что банки следует накрыть пледом или полотенцем.

Через сутки джем можно поставить в кладовку на хранение.

Кушайте на здоровье в любое время года!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желфикс - 298 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черника, Желфикс, Сахар