Главная
Лучшие рецепты
Соусы
Мясо в виноградном уксусе

Мясо в виноградном уксусе

Идеальный маринад для шашлыка. Очень вкусно! Это фирменный рецепт моего мужа - он маринует шашлык только в виноградном уксусе. Мясо получается мягкое, сочное, нежное и очень вкусное. В общем, рекомендую попробовать! Кстати, маринад идеально подойдет не только для свинины, но и для говядины.

ТатьянА #7

Автор рецепта

+26

3610 402

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина (шея)

Лук репчатый

250

Виноградный уксус

100

Вода

Соль

по вкусу

Перец горошком

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 42% 10 г

Жиры 54% 13 г

Углеводы 4% 1 г

158 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 4 ч 30 мин

Не выключать экран

1. Мясо вымойте и нарежьте крупно.
2. Лук очистите и нарежьте толстыми кольцами.
3. Уксус смешайте с водой, специями, солью и перцем.
4. Вылейте половину маринада в кастрюлю, положите мясо, сверху лук, перемешайте и залейте остатками маринада. Маринад должен покрывать мясо.
5. Под накрытой крышкой мясо маринуйте в течение 4 часов, после чего можно приступить непосредственно к его приготовлению.

Вкусных шашлыков!