Главная
Лучшие рецепты
Десерты
Панна котта с ревенем

Панна котта с ревенем

Нежный сливочно-йогуртовый десерт с ревенем. Десерт получился невероятно нежным - просто тает во рту. Ревень в нем очень к месту - он уравновешивает сахар, поэтому десерт не слишком сладкий, но и не кислый.

Мария

Автор рецепта

+29

262 344

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сливки (33%)

100

Йогурт (без добавок (у меня греческий))

100

Сахар

Ревень

150

Желатин

Ванильный сахар

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 4 г

Жиры 29% 6 г

Углеводы 52% 11 г

138 ккал

ГИ: 17 / 17 / 67

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 4 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Отмерить ингредиенты
Шаг 2:
Желатин замочить в 60 мл кипяченой воды.
Шаг 3:
Ревень вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4:
Смешать ревень с 1 ст. л. сахара.
Шаг 5:
Выложить ревень в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и довести до кипения, затем томить под крышкой около 7 минут до мягкости ревеня.
Шаг 6:
Сливки соединить с желатином и сахаром, помешивая, довести до кипения и снять с огня.
Шаг 7:
Должна получиться однородная смесь. Охладить.
Шаг 8:
Добавить в сливки ревень, йогурт и ванильный сахар.
Шаг 9:
Перемешать до однородности. Разлить панна котту по креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.