На главную

На сайте 26 067 рецептов
у 131 739 пользователей

Каталог рецептов

Фрикадельки в пряном соусе

Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для фрикаделек:

Молоко

0.5

Яйца

2

Маринад

2

Растительное масло

2

Для соуса:

Растительное масло

2

Перец красный молотый

2

Кетчуп

2

Коричневый сахар

0.25

Винный уксус белый

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
170 ккал
Белков:10 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 34 / 35 / 31
Н67 / С11 / В22

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Робот извещений 1000.menu

способ приготовления

Чтобы приготовить фрикадельки замочите хлеб в молоке. В большой миске смешайте фарш с луком. Добавьте яйцо, размоченный белый хлеб, консервированный перец и маринад от перца. Посолите по вкусу. По чайной ложке набирайте фарш и лепите маленькие шарики. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте растительное масло. Обжаривайте фрикадельки по несколько штук, периодически хорошо помешивая, чтобы они равномерно поджарились со всех сторон. После каждой партии фрикаделек сливайте масло. Готовые фрикадельки разложите на бумажном полотенце, чтобы стек жир.
Теперь готовим соус. В той же сковороде на среднем огне разогрейте еще растительного масла. Когда масло разогреется, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте остальные ингредиенты и тушите на очень слабом огне несколько минут.
Фрикадельки полейте соусом и подавайте на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lagunaF
lagunaF 19.10.2011 12:39:12

Такой замечательный рецепт. Спасибо за идею, сейчас побегу готовить. Кстати, была поражена удобностью сайта. Мало того, что под рукой всегда есть кулинарная книга , а это не может не радовать, и места не занимает ,и найти можно много великолепных рецептов. Еще один плюс , для меня, это наличие рецептов с фото. Конечно, просто великолепно ,что эта книга рецептов бесплатна. Все, девчонки , я остаюсь с вами! Это лучшая кулинарная книга.

0
Татка
Татка 19.10.2011 13:42:50

Вчера готовила по этому рецепту. Скажу одно, мужа покорила на 100% Спасибо !
Кстати, сайт просто супер! Создание своей кулинарной книги - это отличная идея. Очень удобно собирать свои кулинарные рецепты в одном месте, да еще и выбор рецептов просто сногсшибательный, на любое мероприятие.Да еще и с фото. Удобно то, что можно советоваться со знающими людьми.Да еще и плюс, что все это совершенно бесплатно! Спасибо огромное за идеи, что и как приготовить.

0

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Маринад - 60 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Свинина, Белый хлеб, Молоко, Лук репчатый, Яйца, Болгарский перец, Маринад, Растительное масло, Поваренная соль, Перец красный молотый, Кетчуп, Коричневый сахар, Винный уксус белый