Главная
Лучшие рецепты
В банках на зиму
Сало в банке для длительного хранения

Сало в банке для длительного хранения

Соленое сало по проверенному бабушкиному рецепту. Приезжая в деревню, мы радовались не только чистому воздуху и раздолью, но и бабушкиным угощениям, среди которых были ломтики ржаного хлеба с соленым салом. Вкусно! Рецепт сохранился на давно пожелтевших листках старенькой тетради. Недавно попробовали повторить - все получилось точь в точь как у бабули.

larisa.beg

Автор рецепта

+59

88148 293

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сало

Чеснок

Перец черный молотый

2.5

Перец красный молотый (острый)

2.5

Соль

0.5

Лавровый лист

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 3% 2 г

Жиры 96% 75 г

Углеводы 1% 1 г

677 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 5 д 15 мин

1. Сало порежем на куски, ножом поскоблим шкурку. Теперь натрем каждый кусок зубчиком чеснока.

2. В отдельной тарелке смешаем красный и черный перец, соль. Каждый кусок сала обваляем в полученной смеси.

3. На дно банки выложим очищенные зубчики чеснока, лавровый лист.

4. Затем наполним банку салом.

5. Прикрыв крышкой, оставим банку на сутки при комнатной температуре.

6. Затем отправляем банку с салом в холодильник на 4 дня.

Время прошло - сало готово, можно дегустировать!