Способ приготовления
Нарезать консервированных кальмаров соломкой.
Посыпаем кальмара смешанным перцем с лимонной кислотой и солью. И закрываем крышкой на 15 минут. Потом разогреваем масло в сковороде, и кладем кальмара. Слегка поджариваем.
Для овощной части салата нарезаем кольцами огурцы, помидоры черри режем пополам, зеленый лук мелко крошим. Потом добавляем крупно резанный арахис и измельченные листья мяты, кальмара. Все хорошо перемешиваем и поливаем комбинатом масла и уксуса.
Хотя в оригинальном салате используется мята и арахис, которые я не очень люблю в таких блюдах, я заменила мяту петрушкой, орехи не добавляла. Также вместо зеленого лука здесь можно использовать репчатый. А если его замариновать предварительно, получится еще вкуснее.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ух-ты) рецепт такой необычный, сочетание продуктов оригинальное. Кто бы мог подумать, арахис в салат, да еще и с мятой и это все к рыбе)))) В салат чаще всего я сыплю кедровые орешки, они мелкие, достаточно мягкие и еще полезные. Но видно, что блюдо ресторанное, ну потому что такое просто так не придумаешь. Значит вкусно, испробовано) Теперь постараюсь приготовить салатик для своих близких, надеюсь, что они оценят!!
Выглядит очень даже респектабельно! Кальмары люблю, а тут еще такой набор интересный, необходимо повторить, смотрится фотогенично! 
Это вкусно!!! 
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал / 100 г
- Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал / 100 г
- Арахис вареный - 376 ккал / 100 г
- Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал / 100 г
- Арахис жареный и соленый - 585 ккал / 100 г
- Арахис орехи - 568 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
- Масло арахисовое - 895 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
- Кальмары консервированные - 105 ккал / 100 г