Мраморный рулет из курицы новогодний

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления мраморного рулета берем куриную грудку, желатин, специи и соль, укроп и чеснок. Также нам понадобится пакет для запекания. Пропорции перечисленных продуктов подготовим по списку.

2. Шаг 2:

   

   Куриную грудку нарезаем средними кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Укроп и зубчики чеснока нарезаем мелко.

4. Шаг 4:

   

   В миску складываем нарезанное куриное мясо, высыпаем к нему желатин, соль и специи, измельченный чеснок и укроп, все хорошо перемешиваем.

5. Шаг 5:

   

   Массу для рулета помещаем в пакет для запекания.

6. Шаг 6:

   

   Пакет с массой для рулета плотно завязываем, так, чтобы можно было из массы сформировать колбаску.

7. Шаг 7:

   

   Завязанный пакет кладем в продолговатую форму для запекания.

9. Шаг 8:

   

   Форму ставим в горячую духовку и запекаем при 180 градусах 50 минут.

10. Шаг 9:

    

    Через 50 минут форму достаем из духовки и даем рулету немного остыть.

11. Шаг 10:

    

    Затем пакет перекладываем в длинное блюдо и оставляем при комнатной температуре до остывания еще минут на 20-30.

12. Шаг 11:

    

    Далее нам нужно придать рулету форму и зафиксировать. Для этого можно либо замотать поверх пакета пленкой и перетянуть нитками, а можно завернуть пакет с массой в жесткую салфетку для суши, как на фото.

13. Шаг 12:

    

    В таком виде помещаем рулет в холодильник на ночь, чтобы он хорошо застыл.

14. Шаг 13:

    

    Готовый рулет освобождаем из пакета, он достаточно плотный и готов к употреблению.

15. Шаг 14:

    

    Мраморный рулет из курицы нарезаем кружочками, раскладываем их на тарелке и подаем на стол. Красиво, вкусно и необычно.