Салат с ливерной колбасой

Этот салат стоит попробовать! Бесподобный на вкус! Впервые попробовала салат с ливерной колбасой у моей свекрови - она настоящая мастерица на кухне и кладезь новых кулинарных идей. Сочетание ингредиентов подобрано превосходно - придраться не к чему. Попробуйте, такого вы точно никогда не готовили!
Леночка5Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 8 г
Жиры 25% 8 г
Углеводы 50% 16 г
161 ккал
ГИ: 13 / 0 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Подготовим заправку, чтобы она успела охладиться и настояться до сборки салата:

В пиалу вливаем йогурт. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс, добавляем к йогурту. Мед растапливаем в микроволновке, также отправляем в йогурт, перемешиваем. Вливаем яблочный уксус, добавляем соль и перец, взбиваем заправку венчиком и убираем в холодильник.

2. Теперь займемся ливерной колбасой:

Нарезаем колбасу кружочками. Яйцо разбиваем в миску, взбалтываем вилкой, добавляем соль и черный молотый перец, смешиваем. Макаем каждый кусочек в яйцо, затем панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Обжаренные кружочки ливерной колбасы выкладываем на бумажное полотенце.

3. Помидоры черри споласкиваем, режем пополам. Лук очищаем, нарезаем тонкими кольцами. Листья салата промываем, обсушиваем бумажными полотенцами.

4. На блюдо выкладываем листья салата, порвав их на произвольные кусочки. Затем кладем лук и помидоры, дополняем салат кусочками ливера и сухариками (сухарики делаю так: режу вчерашний батон кубиками и подсушиваю на сухой сковородке вперемешку со специями минут 5, но можно взять и готовые сухарики).

5. Поливаем салат охлажденной заправкой и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса ливерная - 177 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ливерная колбаса, Лук, Помидоры черри, Салат-латук, Сухарики, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Панировочные сухари, Растительное масло, Йогурт, Чеснок, Яблочный уксус, Мёд