Салат с гренками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с гренками? Подготовьте продукты. Салат подойдет любой — и обычный листовой, и айсберг, у меня фризе. Филе возьмите от грудки, лучше охлажденное — оно получится сочнее. Вместо целой помидоры я использовала черри

2. Шаг 2:

   

   Начните приготовление с гренок. Как сделать гренки? Возьмите два кусочка белого хлеба, нарежьте их средними кубиками. Подойдет любой белый хлеб — батон, багет, тостовый, чиабатта.

3. Шаг 3:

   

   Разогрейте духовку до 160°С. Противень застелите пергаментом, разложите на него кубики хлеба в один ряд. Сбрызните их каплей оливкового масла. Сверху потрите на хлеб немного твердого сыра.

4. Шаг 4:

   

   Запекайте гренки 5-10 минут до золотистого цвета. Готовые гренки выньте и остудите.

5. Шаг 5:

   

   Параллельно с приготовлением гренок пожарьте курицу. Помойте и хорошо обсушите мясо. Нарежьте филе поперек на небольшие кусочки. Посолите и посыпьте курицу паприкой.

6. Шаг 6:

   

   Разогрейте на сковороде на сильном огне растительное масло без запаха. Выложите в него кусочки курицы. Обжаривайте ее до румяности с обеих сторон по 5 минут. Готовую курицу снимите со сковороды и остудите.

7. Шаг 7:

   

   Следующим шагом приготовьте заправку. В небольшую мисочку выложите майонез, горчицу и мед. Вместо горчицы в зернах вы можете использовать любую неострую. Главное, чтобы она была вкусной. Мед возьмите пожиже.

8. Шаг 8:

   

   Хорошо перемешайте заправку до однородности. Для удобства я перелила заправку в плотный пакет, у которого затем отрезала кончик.

10. Шаг 9:

    

    Нарежьте остывшую курицу на небольшие кусочки.

11. Шаг 10:

    

    Помидоры помойте и нарежьте: большой на кусочки, черри на половинки.

12. Шаг 11:

    

    Листья салата помойте и хорошо обсушите. Возьмите плоскую тарелку. Нарвите на нее салатные листья. Это важно сделать именно руками, так как при нарезке ножом зелень быстро окисляется и увядает. Полейте листья половиной заправки, выдавливая ее через дырку в пакете. Сверху разложите кусочки курицы.

13. Шаг 12:

    

    Добавьте в салат кукурузу и помидорки.

14. Шаг 13:

    

    Сверху выложите на салат гренки из хлеба. Полейте салат оставшимся соусом.

15. Шаг 14:

    

    Натрите прямо на тарелку твердый сыр на мелкой терке. Сыр для данного рецепта подойдет именно твердый, вкусный, без растительных жиров в составе.

16. Шаг 15:

    

    Сразу подавайте салат к столу, так как, постояв, гренки размокнут и перестанут хрустеть. Приятного аппетита!