Сдобное печенье курабье

Нежное и рассыпчатое печенье на скорую руку! Курабье - это мечта любой хозяйки! Так просто и быстро не выпекается ни одно печенье! Вкус при этом просто восхитителен! Скорее доставайте продукты и готовьте вместе со мной :))

Тильда Монмартр

Автор рецепта

+23

3516 913

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Мука

525

Сливочное масло

350

Джем

140

Сахарная пудра

105

Ванильный сахар

3.5

Яичные белки

3.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 6 г

Жиры 32% 24 г

Углеводы 60% 45 г

411 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Общее время приготовления: 40 мин

Не выключать экран

Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, насыпаем сахарную пудру, растираем ложкой.

Вводим яичные белки, а также насыпаем ванильный сахар для аромата.

Массу перемешиваем, затем взбиваем миксером в пышную и воздушную массу (примерно 3 минуты).

Теперь насыпаем муку и быстро замешиваем тесто (быстро - очень важно!). Сначала работаем миксером, примерно 1 минуту, затем - руками. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было отсадить кондитерским шприцом.

Тесто сразу после замеса перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем с помощью насадки-звездочки на противень, выстеленный пергаментом.

В центре каждого печенья делаем небольшое углубление и выкладываем джем.

Выпекаем печенье курабье в духовке, предварительно разогретой до 220-240 градусов, примерно 10-15 минут. Готовую выпечку остужаем и подаем на стол.

Угощайтесь на здоровье!