Тыквенный сок на зиму с яблоками в соковарке

1. Тыкву режем пополам, удаляем из нее семена. Нарезаем мякоть на кусочки.

2. Моем яблоки и вырезаем сердцевину.

3. Тыкву с яблоками отправляем в сито соковарки, в нижнюю часть соковарки наливаем воду.

4. Ставим емкость на огонь и варим около 1 часа. После приготовления сливаем сок, и блендируем мякоть. Добавляем сахар и горячий сок. Перемешиваем, доводим до кипения и разливаем по простерилизованным банкам, закатываем крышки и убираем остывать под одеяло.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.