Торт Пень с масляным кремом

Торт Трухлявый пень - очень красивый и вкусный десерт! Торт по этому рецепту, приготовит даже начинающая хозяйка. Основу выпечки составляют нежные бисквитные коржи, пропитанные масляным кремом. В Коржах за счет кефира чувствуется легкая кислинка, которая прекрасно сочетается со сладким кремом.
lastochkiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 4 г
Жиры 25% 13 г
Углеводы 68% 36 г
267 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 10 ч 45 мин

1. В блюдо разбиваем яйца и взбиваем с сахаром. Что бы сахар лучше растворился, яйца должны быть комнатной температуры. Вливаем струйкой кефир и добавляем варенье. Просеиваем в тесто муку, перемешанную с содой. Взбиваем тесто миксером.

2. Делим тесто примерно на 3 части, выпекаем в разъемной форме. При 180 градусах по 15 минут. Тесто если пропеклось, то спичка останется сухой.

3. Наливаем в емкость молоко и ставим на огонь, растворяем сахар и добавляем муку. Варим крем на маленьком огне, периодически помешивая лопаточкой, до загустения.
Если появились комочки, взбиваем блендером или процеживаем через сито. Как масса остынет, вводим масло и перемешиваем.

4. Выкладываем на блюдо коржи и обильно смазываем кремом. Отправляем на пропитку в холодильник. Желательно, что бы он там простоял целую ночь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Сахар, Сода пищевая, Куриные яйца, Пшеничная мука, Варенье, Молоко, Сливочное масло