Рис с луком на гарнир

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления гарнира первым делом очистите лук от шелухи и промойте его в проточной холодной воде. Очищенный лук мелко нарежьте.

2. Шаг 2:

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его пару минут до золотистого цвета. Не забывайте его помешивать, чтобы он не подгорел.

3. Шаг 3:

   

   Пока жарится лук, подготовьте рис. Отмерьте необходимое количество риса и промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы вода оставалась прозрачной. Затем воду слейте.

4. Шаг 4:

   

   В сковороду к луку добавьте кусочек сливочного масла и подождите пока он растает.

5. Шаг 5:

   

   Затем выложите промытый рис и перемешайте его, чтобы он покрылся растопленным сливочным маслом. Добавьте на рис соль, специи и куркуму. Все перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Залейте рис водой и доведите все до кипения. Затем накройте сковороду крышкой, сделайте меньше огонь и доведите рис до готовности. На это уйдет минут 15-20.

7. Шаг 7:

   

   Во время готовки проверяйте рис на мягкость и следите за уровнем воды. Можно первоначально добавить не всю воду, а только 2/3 части. А при необходимости её можно будет полить в сковороду, если увидите, что её немного не хватает. Но подливать необходимо будет горячую воду, чтобы не менять температуру готовящегося блюда. Подавайте гарнир из риса в горячем виде к любым мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!