Ингредиенты и как готовить
1
1
1
3
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления гарнира первым делом очистите лук от шелухи и промойте его в проточной холодной воде. Очищенный лук мелко нарежьте.
Шаг 2:
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его пару минут до золотистого цвета. Не забывайте его помешивать, чтобы он не подгорел.
Шаг 3:
Пока жарится лук, подготовьте рис. Отмерьте необходимое количество риса и промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы вода оставалась прозрачной. Затем воду слейте.
Шаг 4:
В сковороду к луку добавьте кусочек сливочного масла и подождите пока он растает.
Шаг 5:
Затем выложите промытый рис и перемешайте его, чтобы он покрылся растопленным сливочным маслом. Добавьте на рис соль, специи и куркуму. Все перемешайте.
Шаг 6:
Залейте рис водой и доведите все до кипения. Затем накройте сковороду крышкой, сделайте меньше огонь и доведите рис до готовности. На это уйдет минут 15-20.
Шаг 7:
Во время готовки проверяйте рис на мягкость и следите за уровнем воды. Можно первоначально добавить не всю воду, а только 2/3 части. А при необходимости её можно будет полить в сковороду, если увидите, что её немного не хватает. Но подливать необходимо будет горячую воду, чтобы не менять температуру готовящегося блюда. Подавайте гарнир из риса в горячем виде к любым мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Для приготовления гарнира из риса можно использовать любые специи, тем самым придавая ему различные вкусовые оттенки. На мой взгляд, к рису отлично подходит приправа куркума. Она делает рис яркого желтого цвета. Это выглядит очень ярко, красиво и необычно.
Кроме того, куркума еще и полезна. Она выводит из организма токсины и вредные вещества, помогает бороться вирусами и бактериями, нормализует работу пищеварения.
Единственное противопоказание для куркумы - это индивидуальная непереносимость или аллергия.
Поэтом используйте куркуму по своему усмотрению.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший и удачный рецепт, спасибо. Еще можно к рису добавить томатную пасту, вкус будет интереснее.
Люблю гречку, но... рис с луком, а супчик это то, что я ем как лекарство))) Правда лук перетираю перед добавкой в рис!)) Здоровья всем!
Советы к рецепту
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Любую сп…
Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. Р…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г