Тушеная капуста с изюмом

Эта капуста удивит тебя своим изысканным вкусом! Долго присматривалась к этому рецепту. Поначалу все вместе - капуста, бальзамик, изюм, мед - кажется чем-то несовместимым. Но я все же решилась. И не пожалела. Это самая вкусная тушеная капуста из всех, что я ела! Возможно, это обусловлено тем, что я всегда любила сочетание сладкого и соленого: торт с соленой карамелью, мясо с ягодным соусом или фруктами. Вот и солено-сладкая капуста пришлась по душе. В общем, словами не опишешь - нужно готовить и пробовать.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 17% 4 г
Углеводы 74% 17 г
105 ккал
ГИ: 35 / 41 / 24

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.

2. Капусту тонко нашинковать.

3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут до золотистого цвета.

4. Добавить к капусте изюм, влить 100 мл воды и тушить, помешивая, до полного испарения жидкости.

5. Добавить в капусту мед, соевый соус, бальзамический уксус и кетчуп, перемешать. Потушить на медленном огне еще около 3 минут и убрать с огня.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Изюм - 280 ккал / 100 г
  • Кишмиш - 279 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
  • Кайенский перец - 318 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Изюм, Вода, Растительное масло, Лавровый лист, Кетчуп, Бальзамический уксус, Мёд, Кайенский перец, Соль