Способ приготовления
Как сделать морковь в сметане в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выбирайте сладкую морковь без повреждений и пятен.
Очистите морковь и обмойте от грязи.
Измельчите очищенную морковь, воспользовавшись крупной тёркой или кухонным комбайном.
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте кубиками.
Включите мультиварку в режим "Выпечка". У вас режим может называться по-другому. Ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Налейте немного растительного масла в чашу и дождитесь нагрева.
Положите нарезанный лук в разогретую чашу мультиварки и обжаривайте 5-7 минут, помешивая, до мягкости и золотистого оттенка.
Отправьте в чашу мультиварки измельчённую морковь. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лавровый листик. Всё хорошо перемешайте.
Включите режим "Тушение", выставьте таймер на 40-60 минут и закройте крышку.
Спустя полчаса тушения откройте крышку, добавьте в морковь ложку сметаны любого удобного вам процента жирности и снова тщательно перемешайте содержимое чаши.
Закройте крышку и дайте блюду дойти до готовности согласно установленному времени.
По завершении программы выключите мультиварку и разложите ароматную тушёную морковь по тарелкам.
Гарнир отлично сочетается с любым основным блюдом — будь то мясо, птица или рыба. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила морковь в сметане в мультиварке. Конечно, нужно учитывать лимит своего терпения, если собираетесь натереть 1 кг моркови на тёрке) Лучше использовать комбайн, либо уменьшить количество моркови вдвое. Луковица у меня побольше, около 100 гр. На мой вкус блюдо луком не испортишь) Обжарила лук в режиме "жарка". Затем добавила к нему морковь и специи. Тушила в режиме тушение 20 мин. Затем добавила сметану 20% и чуть-чуть воды, морковь у меня не самая свежая и сока мало выделила. Тушила ещё 40 минут. То есть в сумме тушение заняло 1 час в моей мультиварке. Морковь получилась мягкая, в кашу не превратилась, а равномерно смешалась со сметаной и луком. Явно чувствуется сладкий вкус вареной моркови. Я бы добавила ещё чеснок. В целом получается вкусно, я морковь люблю) Можно смешать с другим гарниром, например гречкой или макаронами. Спасибо за рецепт!
Ещё фото
Как здорово, что морковь в сметане по моему рецепту вам понравилась! Вы правы: это универсальное дополнение к различным гарнирам, будь то гречка, рис, булгур, или даже вполне самостоятельное блюдо для особых ценителей моркови 😊
Спасибо за ваш отзыв и потрясающие фотографии! Приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г