Способ приготовления
Морковку для этого блюда лучше выбирать сладкую, без каких-либо изъянов и порченных участков.
Сначала тщательно вымоем клубни под проточной водой. Затем очистим морковь от кожуры, отрежем кончик и корень клубня и еще раз ополоснем водой. Далее измельчим морковку при помощи крупной терки или специальной насадки кухонного комбайна.
Репчатый лук очистим от шелухи, промоем и порежем мелкими кубиками.
Включим мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарение", в зависимости от модели конкретной мультиварки и предусмотренных в ней функций. Нальем в чашу мультиварки немного растительного масла и дождемся момента, когда оно достаточно нагреется. После чего поместим в чашу измельченный репчатый лук. Обжарим его в течение 5-7 минут до мягкой консистенции и золотистого цвета.
Далее переложим в чашу мультиварки измельченную морковку. Посолим и поперчим по вкусу, положим лавровый лист. Хорошенько перемешаем овощи и специи между собой. Затем переводим мультиварку в режим "Тушение", устанавливаем время готовки 40-60 минут (в зависимости от мощности прибора), закрываем мультиварку крышкой.
По прошествии получаса тушения моркови, откроем крышку мультиварки и добавим туда сметану. Сметану для этого рецепта можно брать любой жирности. Тщательно перемешиваем морковь со сметаной. Далее снова закроем мультиварку крышкой и продолжаем тушить овощи в сметане, пока не сработает установленный таймер выбранного режима.
После того, как мультиварка выключится, перекладываем тушенную морковь в порционные тарелки и подаем к столу в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила морковь в сметане в мультиварке. Конечно, нужно учитывать лимит своего терпения, если собираетесь натереть 1 кг моркови на тёрке) Лучше использовать комбайн, либо уменьшить количество моркови вдвое. Луковица у меня побольше, около 100 гр. На мой вкус блюдо луком не испортишь) Обжарила лук в режиме "жарка". Затем добавила к нему морковь и специи. Тушила в режиме тушение 20 мин. Затем добавила сметану 20% и чуть-чуть воды, морковь у меня не самая свежая и сока мало выделила. Тушила ещё 40 минут. То есть в сумме тушение заняло 1 час в моей мультиварке. Морковь получилась мягкая, в кашу не превратилась, а равномерно смешалась со сметаной и луком. Явно чувствуется сладкий вкус вареной моркови. Я бы добавила ещё чеснок. В целом получается вкусно, я морковь люблю) Можно смешать с другим гарниром, например гречкой или макаронами. Спасибо за рецепт!
Как здорово, что морковь в сметане по моему рецепту вам понравилась! Вы правы: это универсальное дополнение к различным гарнирам, будь то гречка, рис, булгур, или даже вполне самостоятельное блюдо для особых ценителей моркови 😊
Спасибо за ваш отзыв и потрясающие фотографии! Приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г