Картофельные дольки запеченные в духовке

Вкусное и красивое блюдо, любимое многими! К картофельным долькам, запеченным в духовке, подойдут сметанный соус, кетчуп - это как минимум. Не лишним будет сочный овощной салат, самые различные соусы, дипы, хумус. Подавать дольки горячими. Прекрасное блюдо для семейного ужина или встречи с друзьями.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 14% 3 г
Углеводы 77% 17 г
99 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления картофельных долек потребуется картофель, растительное масло, а также соль и пряности (желательно использовать паприку, хорошо подойдет карри, куркума, черный молотый перец, а также отличный вкус даст гранулированный чеснок).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель можно почистить, а можно оставить шкурку, но в этом случае следует хорошо промыть клубни, желательно при помощи щетки. Подготовленный картофель нарежьте дольками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте растительное масло, соль и пряности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешайте картофель руками, чтобы масло с пряностями равномерно распределилось по всей поверхности (можно картофель с маслом и пряностями положить в пакет и перемешать в пакете, тогда руки останутся чистыми).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На противень выложите дольки, поставив их на ребро. Это обеспечит идеальное пропекание и равномерное подрумянивание.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставьте картофельные дольки в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку. Запекайте примерно 30-40 минут. Как только дольки аппетитно подрумянятся и будут мягкими внутри - вынимайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые картофельные дольки запеченные в духовке подавайте в горячем виде с одним или несколькими соусами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Всегда думала чтобы такого приготовить на гарнир к праздничному столу. И в последнее время открыла для себя картошку, запеченную дольками. Запекаю ее с разными специями. Самое главное, чтобы каждая картофельная долька была покрыта тонким слоем растительного масла. Тогда готовые кусочки очень напоминают картошку фри, внутри мягкая пушистая сердцевина, а снаружи хрустящая румяная корочка. Этот рецепт полностью соответствует моему вкусу) Специи в виде карри, паприки и свежемолотого перца сделали картошечку ароматной, красивой и вкусной. Немного остринки не помешает нейтральной по вкусу картошке) Подавала картофельные дольки с разными соусами, особенно мне понравилось обмакивать в соус терияки. Это очень вкусно, к тому же удобно брать гостям с общей тарелки. Спасибо за рецепт!

Спасибо за участие в конкурсе Лучший рецепт недели!
У вас отличная фотография и интересный ракурс, при котором картофель не теряет своей рельефностии, не выглядит плоско. Очень удачное решение. Тандем черной тарелки и золотистого картофеля получился очень выразительным, а вилка с черной ручкой завершает композицию.
Ждем ваших рецептов в следующих этапах конкурса!

Спасибо за профессиональную оценку фото. Это так важно..) И так полезно!)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Растительное масло, Соль, Паприка, Карри, Перец черный молотый