На главную

На сайте 26 061 рецептов
у 131 722 пользователей

Каталог рецептов

Мясо в тыкве в духовке

Вкусное и очень полезное блюдо украсит любой стол. О пользе тыквы знает каждый, но вот любят ее почему-то не все. А зря! Тыква с мясом и овощами - идеальное сочетание, продукты отлично дополняют друг друга. Блюдо полностью самодостаточно, дополнить его может лишь свежая зелень и овощи.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Тыква

2.5

Чеснок

3

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
95 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 28 / 39 / 33
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свинину нарезаем кубиком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук режем полукольцами

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец режем крупно

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Измельчаем чеснок

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    С тыквы срезаем крышку и убираем середину

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Свинину обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем лук и обжариваем еще 3-4 минуты

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем болгарский перец, обжариваем еще 3-4 минуты

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем чеснок

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Солим

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перчим и обжариваем еще 3-4 минуты

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Финальный этап - перекладываем обжаренное мясо с овощами в тыкву

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Накрываем крышкой получившуюся "кастрюльку" и отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовность тыквы можно проверить деревянной палочкой. Моя красавица через час уже готова!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
taksibluz
taksibluz 06.01.2018 11:03:28

ой как интересно! только у нас в магазинах тыквы грушевидные... все равно надо попробовать, будет кораблик из тыквы Улыбка

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
nasstin
nasstin 08.01.2018 12:29:35

Конечно, форма тыквы в данном случае не имеет значения Подмигивание У меня тыква домашняя, сорт тыква-дыня, очень интересный вкус у нее

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Тыква, Лук репчатый, Болгарский перец, Чеснок, Итальянские травы, Поваренная соль, Перец черный молотый, Растительное масло