На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Фарш в тыкве запеченный в духовке

Эффектное, ароматное и очень сытное блюдо. Полезное и необычное блюдо с оригинальной подачей прямо в тыкве. Сразу и мясо, и гарнир из запеченной сочной мякоти тыквы. Подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

1

Рис

2

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
63 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 21 / 29 / 50
Н0 / С14 / В86

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: hallen-bunny

Просмотров: 1 066
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления фарша, запеченного в тыкве, нам понадобится минимум продуктов: мясо для фарша (у меня свинина, можно взять пополам свинину и говядину), пара ложек сухого риса, одна луковица и тыква небольшого размера.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    При помощи мясорубки из мяса делаем фарш. Солим и перчим фарш, можно добавить адыгейскую соль или любые специи для мяса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рис промываем, заливаем горячей водой и доводим до полуготовности. Рис можно заменить при желании на любую другую крупу или не добавлять вовсе.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Берем тыкву небольшого размера, моем ее и срезаем крышечку. Ложкой вынимаем мякоть с семенами. Стараемся снять еще немного твердой части мякоти со стенок тыквы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем немного на растительном масле.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Небольшое количество твердой части мякоти тыквы мелко нарезаем и отправляем к луку на сковороду. Обжариваем до полуготовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соединяем вместе мясной фарш, отваренный рис и зажарку из лука с тыквой. Перемешиваем до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Фаршируем тыкву подготовленной начинкой из мясного фарша и накрываем сверху срезанной крышечкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заворачиваем тыкву в два слоя фольги (блестящей стороной вовнутрь). Ставим завернутую в фольгу тыкву в форму для запекания или в сковороду и отправляем в духовку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Запекаем тыкву в духовке два часа при температуре 200 градусов. Затем даем немного остыть и снимаем фольгу.

Подаем тыкву фаршированную фаршем в духовке к столу прямо как есть. Смотрится это очень эффектно и небанально. Затем порционно отрезаем каждому гостю тыку вместе с фаршем. Режется тыква хорошо (дольками), фарш при этом держит форму и не рассыпается. Тыква получается очень мягкой, пропеченной и служит отличным гарниром к запеченному мясному фаршу.

Очень хорошо это блюдо сочетается со сметаной или сметано-чесночным соусом, который можно подать в дополнение к блюду.

Попробуйте приготовить и удивить своих гостей оригинальной подачей! Не пожалеете!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Тыква, Рис, Лук репчатый, Растительное масло