Главная
Мясо в духовке
Свинина с тыквой в духовке

Свинина с тыквой в духовке

Не совсем обычное сочетание тыквы с мясом приведет вас в восторг! Честно признаюсь, никогда не была поклонницей тыквы, конечно, я знаю о ее супер пользе, но все-таки... Но когда у тебя дома такая большая красивая тыква, приходится искать варианты приготовления, чтобы было вкусно! С этим рецептом я полностью изменила свое представление о тыкве, и, к своему удивлению, съела добавку и муж тоже) За основу рецепта я взяла мясо по-французски с картошкой, внесла небольшие изменения - и вуаля! Получилась такая вкуснятина!

nasstin

Автор рецепта

Смотри видео

+93

9962 096

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Свинина

600

Тыква

Лук репчатый

250

Твёрдый сыр

100

Сметана

Чеснок

Смесь трав (прованские травы)

по вкусу

Растительное масло

Поваренная соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 7 г

Жиры 48% 11 г

Углеводы 22% 5 г

143 ккал

ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Вот какая красавица тыква была у меня, сорт тыква-дыня
Шаг 3:
Тыкву я предварительно разрезала, вынула косточки, отрезала сколько нужно и почистила, а остальное убрала в холодильник для других вкусных блюд)
Шаг 4:
Нарезаем тыкву пластинками толщиной 0,5 см
Шаг 5:
В этом рецепте мы будем тыкву мариновать! Благодаря этому уйдет характерный ей сладковатый прикус и в готовом блюде тыкву вы просто не узнаете! Для этого пропускаем через пресс чеснок...
Шаг 6:
Солим
Шаг 7:
Перчим
Шаг 8:
Добавляем прованские травы. Эта специя здесь очень к месту, но если у вас ее нет, можно заменить сушеным базиликом, орегано или чабрецом
Шаг 9:
Добавляем растительное масло, оно поможет распустить аромат специй и тыква ими лучше пропитается
Шаг 10:
Перемешиваем и оставляем мариноваться
Шаг 11:
Свинину режем пластинками как на отбивные
Шаг 12:
Отбиваем с двух сторон
Шаг 13:
Выкладываем в форму для запекания, сегодня я ее попробовала ничем не смазывать и к моему удивлению ничего не прилипло
Шаг 14:
Мясо солим
Шаг 15:
Перчим
Шаг 16:
Смазываем половиной сметаны
Шаг 17:
Лук режем полукольцами
Шаг 18:
Выкладываем лук поверх мяса
Шаг 19:
Теперь его можно чуть-чуть посолить и поперчить, так он приобретет приятный маринованный привкус, затем лук смазываем оставшейся сметаной
Шаг 20:
Сыр трем и выкладываем большую часть на лук, оставляем немного сыра для посыпки верха
Шаг 21:
На сыр выкладываем ароматную тыкву, а маслом, которое у вас возможно остается, поливаем тыкву сверху
Шаг 22:
Посыпаем верх оставшимся сыром, ставим в духовку при 180 градусах на 35-45 минут до мягкости тыквы
Шаг 23:
Мое блюдо готово уже за 35 минут. Аромат просто божественный!
Шаг 24:
Накладываем по тарелкам и наслаждаемся!
Шаг 25:
Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

sofija

03.11.2020 17:27:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Есть еще такой способ запекания свинины с тыквой.

02.02.2017 17:59:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Как всегда - молодец и выдумщица: мы ведь все как то больше к кабачкам привыкли ,а ведь тыква имеет более выраженный (сладковатый) вкус и со свининкой будет очень интересное сочетание.