Свинина с тыквой в духовке

Не совсем обычное сочетание тыквы с мясом приведет вас в восторг! Честно признаюсь, никогда не была поклонницей тыквы, конечно, я знаю о ее супер пользе, но все-таки... Но когда у тебя дома такая большая красивая тыква, приходится искать варианты приготовления, чтобы было вкусно! С этим рецептом я полностью изменила свое представление о тыкве, и, к своему удивлению, съела добавку и муж тоже) За основу рецепта я взяла мясо по-французски с картошкой, внесла небольшие изменения - и вуаля! Получилась такая вкуснятина!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 30% 7 г
Жиры 48% 11 г
Углеводы 22% 5 г
141 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вот какая красавица тыква была у меня, сорт тыква-дыня

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тыкву я предварительно разрезала, вынула косточки, отрезала сколько нужно и почистила, а остальное убрала в холодильник для других вкусных блюд)

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем тыкву пластинками толщиной 0,5 см

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В этом рецепте мы будем тыкву мариновать! Благодаря этому уйдет характерный ей сладковатый прикус и в готовом блюде тыкву вы просто не узнаете! Для этого пропускаем через пресс чеснок...

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Солим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перчим

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем прованские травы. Эта специя здесь очень к месту, но если у вас ее нет, можно заменить сушеным базиликом, орегано или чабрецом

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем растительное масло, оно поможет распустить аромат специй и тыква ими лучше пропитается

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешиваем и оставляем мариноваться

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Свинину режем пластинками как на отбивные

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Отбиваем с двух сторон

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем в форму для запекания, сегодня я ее попробовала ничем не смазывать и к моему удивлению ничего не прилипло

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Мясо солим

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перчим

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Смазываем половиной сметаны

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Лук режем полукольцами

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Выкладываем лук поверх мяса

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Теперь его можно чуть-чуть посолить и поперчить, так он приобретет приятный маринованный привкус, затем лук смазываем оставшейся сметаной

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Сыр трем и выкладываем большую часть на лук, оставляем немного сыра для посыпки верха

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    На сыр выкладываем ароматную тыкву, а маслом, которое у вас возможно остается, поливаем тыкву сверху

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Посыпаем верх оставшимся сыром, ставим в духовку при 180 градусах на 35-45 минут до мягкости тыквы

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Мое блюдо готово уже за 35 минут. Аромат просто божественный!

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Накладываем по тарелкам и наслаждаемся!

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Есть еще такой способ запекания свинины с тыквой.

Как всегда - молодец и выдумщица: мы ведь все как то больше к кабачкам привыкли ,а ведь тыква имеет более выраженный (сладковатый) вкус и со свининкой будет очень интересное сочетание.

Спасибочки! Танюша, мне очень понравилось сочетание - даже не ожидала, я обязательно буду готовить еще!

Тыкву обожаю во всех видах. Нямка И готовлю ее разнообразно. Поэтому, Вам, БРАВО! Супер Супер-пупер!

Спасибо вам! Для меня такое сочетание стало открытием и очень хотелось поделиться)

Спасибо. Поздравляю! Мне очень понравился ваш рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Тыква, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Сметана, Чеснок, Смесь трав, Растительное масло, Поваренная соль, Перец черный молотый