Способ приготовления
1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем майонез, тщательно перемешиваем.
2. В полученную массу насыпаем муку, перемешиваем кляр с помощью венчика, чтобы не было комочков.
3. Сыр трем на терке, выкладываем в кляр, перемешиваем. По густоте масса напоминает тесто на оладьи.
4. Шампиньоны моем, очищаем, режем на пластинки, макаем в кляр и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
5. Выкладываем обжаренные грибы на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Подаем на стол, можно даже к чаю, очень вкусно!
Похожие рецепты
Закуски
Жарка
В кляре
Вторые блюда
Без мяса
Из муки
Грибы с сыром
Шампиньоны с сыром
Комментарии к кулинарному рецепту
Этот рецепт просто находка для любителей грибов! Решила заменить обычные шампиньоны на грибы эринги, и результат превзошел все ожидания. Кляр получается невероятно легким и воздушным, идеально подходит для этих плотных грибов. Особенно понравилось добавлять сыр в кляр — это придает блюду неповторимый аромат и пикантность. Муж съел все подчистую, сказал, что это самые вкусные грибы, которые он ел!
Как приятно видеть такой результат 
Эринги — очень достойная альтернатива, они хорошо держат форму и отлично сочетаются с майонезным кляром. Я рада, что вы оценили и сыр в составе кляра: он действительно добавляет ту самую пикантность, ради которой хочется готовить эту закуску снова и снова.
Интересный рецепт нашла на сайте и решила попробовать: грибы в кляре. Готовится просто,быстро,а результат порадовал: очень вкусные грибочки получились!
Грибы у меня были среднего размера,я их порезала пополам. Для кляра смешала яйца, муку, майонез, сыр, натёртый на мелкой тёрке. Тесто получилось густое,как на оладьи. Грибы опустила в кляр,перемешала,чтобы кляр полностью покрыл грибы. Обжаривала на сковороде с двух сторон.
Вот такое простое и очень вкусное блюдо получилось, и за рецепт благодарю автора сайта.
Рекомендую приготовить!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г