Лосось в медовой глазури

Простой и вкусный лосось в медовой глазури. Всего 15 минут, и нежная сочная рыба с кисло-сладкой карамельной корочкой у вас на столе.
ГалинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 37% 14 г
Жиры 24% 9 г
Углеводы 39% 15 г
241 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В небольшой миске смешать вилкой мед и соевый соус до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Стейки лосося посолить и приправить черным перцем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Запанировать стейки в муке. Излишки стряхнуть.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазать стейки лосося медово-соевым соусом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло на среднем огне. Огонь должен бытьумеренным в течение всего процесса приготовления. Если сковорода раскалится, глазурь будет гореть. Обжарить стейки лосося по 4 минуты с каждой стороны. Корочка должна получиться золотисто-коричневой и карамельной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Дать рыбе отдохнуть пару минут, чтобы она окончательно приготовилось под воздействием остаточного тепла, и подавать, сбрызнув соком лимона и посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Мёд, Оливковое масло, Соевый соус, Лимоны, Пшеничная мука, Соль, Перец черный молотый, Зелёный лук