Сытный суп из чечевицы со свининой, колбасой и кореньями

Чечевица придает супу особый вкус и сытость, обед удастся!
ГалочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 8 г
Жиры 39% 7 г
Углеводы 17% 3 г
165 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Суп из чечевицы - это просто сказка! Я просто обожаю такую еду. Кулинарные рецепты таких супов всегда очень просты. Суп из чечевицы довольно питательный, так как в чечевице содержится много белка. Если в этот суп не класть мясные ингредиенты, то такой супчик подойдет и вегетарианцам, но при этом он останется таким же сытным.

Вымыть чечевицу. Я предпочитаю брать красную чечевицу, так как она нежнее и лучше разваривается и тем самым дает густоту
Лук, корень сельдерея и корень петрушки мелко порубить и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Грудинку порезать кубиками, немного пожарить.
Колбаски опустить в кипяток на несколько секунд, вынуть, порезать кружочками.
Приготовить овощной бульон, довести его до кипения, добавить в него компоненты в следующей очередности: сначала чечевицу, затем после закипания – обжаренные лук, сельдерей и петрушку. Далее – грудинку и кружочки охотничьих колбасок. Варить минут 20-25 на медленном огне.
Зелень петрушки измельчить и положить в суп за 2 минуты до готовности, также добавьте черный душистый перчик, винный уксус, порубленные зубчики чеснока.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусный и оригинальный суп. Настолько сытный, что муж не заметил, что там не картошки)))))И готовится не больше часа (на подготовку (нарезку и обжарку) всех ингредиентов я потратила примерно полчаса, ну и на варку - минут 30). Муж съел сразу 2 тарелки. Спасибо автору!

Букетикприятного аппетита!!! Букетик есть еще вторая вариация этого рецепта, вот, можете посмотреть:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Сельдерей - 12 ккал / 100 г
  • Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал / 100 г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал / 100 г
  • Чечевица - 340 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Копченая колбаса - 507 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
  • Бульон - 15 ккал / 100 г
  • Корень петрушки - 49 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Чечевица, Свинина, Морковь, Сельдерей, Корень петрушки, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Бульон, Копченая колбаса, Петрушка, Винный уксус белый, Перец черный молотый