Соте из овощей в мультиварке

Готовь овощи в мультиварке, это вкусно и полезно! Соте из овощей в мультиварке - это прекрасный гарнир к мясу, а также к птице. Данное блюдо можно подавать даже в качестве салата, предварительно его охладив. Овощное соте лучше не приправлять пряностями и специями, чтобы не забить основной вкус и запах, ведь они сами по себе просто восхитительны!
♥+♥IrinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 42% 5 г
Углеводы 50% 6 г
68 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Как сделать соте из овощей в мультиварке?

1. Баклажаны вымойте, отрежьте концы с обеих сторон, нарежьте кусочками крупно, выложите в миску, оставьте на 20 минут.

2. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, удалите плодоножку, тщательно вымойте, нарежьте соломкой.

3. Репчатый лук очистите, вымойте, также нарежьте соломкой.

4. В чашу мультиварки выложите кусочек сливочного масла, затем отправьте в нее баклажаны, перец и лук, выберите программу "Тушение" и готовьте в течение 20 минут.

5. Помидоры вымойте, нарежьте  крупными дольками. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Выложите помидоры и чеснок к остальным овощам, посолите и продолжайте тушить еще 10 минут.

Подавайте на стол в качестве гарнира к мясу или птице, либо дайте соте полностью остыть и подавайте на стол как салат.

Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Как убрать горечь из баклажанов? Нарежьте баклажаны на пластины, кружочки или кубики, посолите, оставьте примерно на 10 минут, пока не пустят сок. Образовавшуюся жидкость слейте, баклажаны промойте и приступайте к приготовлению. 

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Это одно из самых любимых овощных блюд в моей семье. Соте из овощей в мультиварке блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное, идеально подходит в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе. Большое спасибо за рецепт!

Я тоже люблю готовить в мультиварке. Смазываю дно маслом, потом кладу слой лука кольцами, слой помидор кольцами, болгарский перец, баклажаны кружками. Режим Жаркое или Мультиповар на 140 градусов 30 минут. Стараюсь делать вечером, крышку не открываю до утра. И не надо жалеть черного молотого перца. 😊Вкусно очень! Но ваш рецепт мне тоже понравился😉

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Болгарский перец, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Сливочное масло, Соль