Тушеная брюква

Вкусное овощное блюдо, попробуй приготовить! Тушеная брюква может выступить самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Тушить овощ очень удобно в толстостенной кастрюле или в казанке, в такой посуде брюква хорошо приготовится.

Леночка

Автор рецепта

722 746

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Брюква

Сливочное масло

100

Пшеничная мука

Сахар

Сметана

Тмин

2.5

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 9% 2 г

Жиры 36% 8 г

Углеводы 55% 12 г

116 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. Брюкву моем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками.

2. Выкладываем брюкву в кастрюльку, заливаем водой, солим и перчим по вкусу, добавляем сахар и тмин.

3. Отправляем кастрюлю на средний огонь, тушим брюкву до мягкости, на это уйдет примерно один час.

4. Пока брюква тушится, подготовим заливку. Растапливаем на сковороде сливочное масло, затем насыпаем муку, перемешиваем с помощью венчика до однородности, добавляем сметану.

5. Полученным соусом заливаем уже готовую брюкву, доводим до кипения, убираем с огня.

Подаем на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!