Мясо по гусарски на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Мясо размораживаем, вымачиваем, нарезаем на небольшие кусочки. По желанию, кто не любит свинину, может приготовить это блюдо из говядины, хуже не будет.

3. Шаг 3:

   

   Луковицу лучше взять крупную и сочную, нарезаем ее полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок мелко рубим. В миске смешиваем мясо и овощи, заправляем томатной пастой, уксусом, добавляем соль, перемешиваем.

6. Шаг 5:

   

   Ставим миску в холодильник на 1 час, чтобы мясо хорошо промариновалось.

7. Шаг 6:

   

   На разогретом растительном масле обжариваем мясо с овощами в течение 30 минут, периодически помешивая. Добавляем воду и крахмал, перемешиваем и тушим еще около 10 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

8. Шаг 7:

   

   Подаем со свежей зеленью петрушки или любой другой по вкусу. Приятного аппетита!