На главную

На сайте 23 932 рецептов
у 118 231 пользователей

Каталог рецептов

Кекс на кефире простой

Такой кекс удастся даже не слишком умелому кондитеру. Я вам точно могу сказать, можно испечь кекс на кефире, почти не затрачивая денег. Этот самый кулинарный рецепт кекса на кефире я узнала совершенно случайно. Ехала на работу, а впереди сидели две очень болтливых тетки. Вот уж они трещали, у меня даже голова разболелась, но потом я как-то прислушалась, вернее, прислушивался почти весь автобус, а еще вернее - не услышать их было просто невозможно. Ну так вот, одна другой рассказывала, как она пироги, пирожки да кексы печет и заспорили они чьи кексы лучше, стали своими кулинарными рецептами делиться. Я невольно запомнила один – уж слишком он простым показался.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Кефир

1

Варенье

220

Яйца

2

Мука

350

Сода пищевая

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
223 ккал
Белков:7 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 13 / 4 / 83
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Дарья ☼, natali

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Так вот он какой рецепт кекса на кефире. Взбить яйца, добавить кефир и варенье – перемешать. Лучше всего подойдет варенье из черной смородины, не знаю почему, но определилось это опытным путем, так что уж просто поверьте или продолжайте сами экспериментировать. Добавить муку с разрыхлителем или содой, что под рукой есть. Если у вас варенье жидковато, то муки возьмите побольше, тут важно, чтобы тесто по густоте сметану напоминало. В общем, быть чуть гуще, чем на оладьи замешиваете. Форму смазать, выложить в нее тесто. Выпекать 40 минут при температуре 180º. Когда первый раз тесто замешивала, мой ребенок посмотрела-посмотрела и сказала: «Грязную еду есть не буду». Это ее цвет теста насторожил. Но ничего – втянулась, теперь за уши не оттянешь.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Алмина
Алмина 25.12.2011 16:19:27

Здравствуйте. Очень хороший рецепт!
Я часто привожу молоко из деревни, но часто через пару дней молоко прокисает и я незнаю что из него сделать. А вы подали мне хорошую идею! Все ингредиенты есть всегда в наличии. И времени надо не много. А то кифир мы не часто пьем и иногда приходилось выбрасывать. А вот сладкие пироженки и торты мы свегда едим с удовольствием.
Спасибо за идею! Цветочек

Дарья ☼
Дарья ☼ 12.01.2012 03:25:25

готовьте и кушайте с удовольствием! очень рада, что понравилось!!!!!!!!!!!!! можете попробовать приготовить и по такому рецептику, будет очень вкусно

С улыбкой по жизни
0
beatalove
beatalove 03.05.2012 00:08:20

Начну с того,что я и моя семья используем только здоровую пищу.Я неиспользую никаких красящих веществ(кроме естественных-т.к свекла,ягоды)Всё натуральное.Так вот,искала именно выпечку,где составляющее кефир.А этот великалепный сайт нашла благодаря малышке дочке,она грызла сушку и приговаривала-хрум,хрум.Так и я в поисковике напечатала-хрумка.Не даром говорят,устами младенца.....Нашла рецепт о котором грезила,и на удивление oткрыла для себя,что Хрумка бездонный ларь с ценными рецептами.Теперь и дня непроходит без новинок с кулинарной книги Хрумки,спасибо создателям.Лудшая книга рецептов что я видела за много лет.

natali
natali 14.05.2012 11:57:17

Кекс получился очень вкусный, время приготовления 1 час. Единственное у меня ушло муки 300-350 грамм и я бы еще добавила сахар.

Дарья ☼
Дарья ☼ 15.05.2012 07:48:46

Согласна, Натали, сахар - на любителя. У меня дома такой обычно со сладким чаем едят, поэтому сахара хватает. Улыбка

С улыбкой по жизни
0
МариШа
МариШа 03.03.2015 22:30:45

Много лет назад пользовалась похожим рецептом, он назывался "Пирог к чаю". Только процесс приготовления немного другой. Решила испечь по этому рецепту. Варенье теперь не варю, положила в тесто джем из черной смородины, купленный в магазине. Получилась резиновая гадость. Видимо,причина неудачи именно в джеме. Потому что этот кекс просто не может не получиться. Кладите в тесто ВАРЕНЬЕ, как указано в рецепте, и желательно собственного приготовления, т.к. неизвестно, что туда добавил производитель.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 04.03.2015 09:02:21

Надо же, я и не думала, что варенье здесь такой важный ингредиент! Спасибо вам за предупреждение!!! Это очень ценное замечание, для всех пригодится, я его тоже обязательно учту!!! Букетик

С улыбкой по жизни
0
Елена
Елена 27.11.2015 05:47:08

не вкусно, очень!!!!

0
Юляша:))
Юляша:)) 24.08.2016 10:22:00

Очень классный рецепт! Вот что называется быстро, вкусно и не дорого! Слюнки текут Нямка Нямка Супер

Счастлив тот,кто счастлив в своём доме!
Дарья ☼
Дарья ☼ 25.08.2016 07:13:58

Юляша, спасибо! Восторг

С улыбкой по жизни
0
Ира
Ира 11.10.2017 08:09:54

Немного по-другому украсила Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 11.10.2017 08:16:37

Улыбка

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ela
Ela 02.02.2018 13:34:12

Замечательный рецепт!!!! Делала и с персиковым вареньем, и с вареньем из инжира. Просто обалденно вкусно. Только кексы по этому рецепту ест мой двухлетний ребенок. Кексы по другим рецептам совсем не ест. И я очень этому рада, что ребенку понравилось.

Ира
Ира 03.02.2018 13:31:15

Вспомнила и я про этот замечательный пирог! СуперСпекла его сегодня. ХозяюшкаСпасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 03.02.2018 13:31:43

Кушаем тортик

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 07.02.2018 08:07:26

Это вариант с вареньем из чёрной смородины, как советовала автор. Цвет у пирога получился интересный - фиолетово-серый, необычный!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 07.02.2018 08:14:21

НямкаА сегодня приготовила из малинового варенья вперемешку с вареньем из черешни. Хозяюшка Получился пирог обычного цвета, но, как писала автор, не таким вкусным, как из варенья из чёрной смородины - вот уж парадокс! Та-дам! Автор была права - самый вкусный пирог получится из варенья из ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ, хоть и необыкновенного цвета. Нямка

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 17.02.2018 16:05:28

А вот пирог из черешневого варенья Нямка вот такой совсем другой цвет!

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ирина
Ирина 28.03.2019 14:03:52

А у меня вообще не вышел ... Мокрый внутри ...Выкиеула короче

0
Мария, Глава жюри конкурса

А он и должен быть влажный внутри. И слегка рыхлый. Но не сухой.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Варенье, Яйца, Мука, Сода пищевая