Пористые блины дырчатые

Очень вкусные и нежные блинчики! Не забудьте о сметане и джеме! Простота. Такие блины звездные называются еще, потому что в них дырочек столько, сколько звезд на небе)) Тоненькие, нежные, вкусные блины дырчатые пористые!!!!

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 19% 7 г
Жиры 19% 7 г
Углеводы 62% 23 г
181 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    яйца, соль, сахар, кефир

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    добавляем муку

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    в крутой кипяток всыпаем соду

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    в готовое тесто добавляем растительное масло

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    жарим блины

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    готовый блин

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    кушать подано!)

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.

В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.

Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.

Тонкие и очень дырчатые блинчики выходят.

Обязательно печь на очень раскаленной сковороде, тогда дырочек будет значительно больше.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень необычные дырчатые блины! Я такие готовила в первый раз, порадовал вкус готовых блинчиков - нежные, воздушные, легкие, да и готовить их очень быстро - минут 20-30. Единственное, что требует определенной сноровки - это сам процесс жарения этих блинчиков. Действительно их нужно жарить только на раскаленной сковороде, иначе просто не перевернуть блин на другую сторону (проверено на себе)))), так что после каждого блина я ставила сковороду на плиту и только потом наливала тесто. А в остальном - суперские блинчики!!!
предлагаю свой рецепт, тоже классные

я думала - все блины жарятся на раскаленной сковороде? Обалдеваю

Fiesta, да, вы правы - я тоже все блины жарю на раскаленной сковороде, только когда я снимаю блин со сковородки, тут же на нее наливаю тесто и ставлю на плиту. С этими блинами так не получается, здесь после того, как я снимаю блин со сковородки, я возвращаю сковородку на плиту, прогреваю пару секунд и только потом наливаю тесто. Вот в чем фишка)))

Спасибо за рецепт, раньше всегда делала блины на молоке, а тут кефир остался, вот и пригодился Ваш рецептик! Супер-пупер! У меня проблем с раскаленной сковородой не было Подмигивание, даже наоборот, убавила огонь, чтобы не подгорели. Вкусные блинчики Нямка

блины на кефире

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Мука, Яйца, Сода пищевая, Растительное масло, Соль, Сахар