На главную

На сайте 12 837 рецептов
у 73 743 пользователей

Кулинарный рецепт Сметанный кекс на сметане с фото

Испеки сметанный кекс на сметане: состав, похожие рецепты, комментарии, порядок приготовления, советы, пошаговые фото.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/2617

ингредиенты на 6 порций

Сметана

200

Маргарин

200

Яйца

2

Мука

2

Сахар

1

Сода пищевая

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
372 ккал
Белков:6 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 8 / 32 / 60
Н1 / С51 / В48

Автор рецепта, фото: Дарья ☼, tamara

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Растапливаем маргарин, лучше всего его перед этим порезать помельче, так быстрее получится. Охлаждаем до комнатной температуры. Аккуратно перемешиваем с остальными составляющими. Можно добавить сухофрукты или орехи по вкусу. Тесто должно напоминать густую-густую сметану. Форму смазываем маргарином и посыпаем панировочными сухарями. Выпекать кекс при температуре 180º 40-50 минут. Подавать к чаю, я его в этом случае и без сахара пью.

Личные впечатления о рецепте:

Несложный и вкусный кекс впору домашним посиделкам за кружечкой чая!
Сколько кулинарных рецептов приготовления кекса вы знаете? Я много, очень-очень много. Еда эта высококалорийная, но меня это не смущает, избытком веса я не страдаю, да и поправиться не боюсь, как-то не трогает меня вся эта шумиха с похудением. Считаю это дурью и выкачиванием денег из нашего не очень то и богатого населения. Для того чтобы быть худым, надо быть богатым, на макаронах и картошке не очень-то похудеешь. Ну да ладно не об этом сейчас речь.
Недавно нашла новый рецептик кекса на сметане, представляете, читала какую-то книгу, а там героиня живописует про свои кулинарные способности. Вот я оттуда и стянула свой рецепт. Очень понравилось, просто, дешево и сердито. Можно порадовать себя и близких как в выходные, так и вечером, если вдруг не очень устали после работы.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Сметанный кекс на сметане

Показать комментарии:
tamara
tamara 26/04/2012 18:19

Решила испечь к чаю кекс, а дома изюма нет, да и сметана в холодильнике завалялась. А тут этот замечательный рецепт кекса. Спасибо, Дарья за этот рецепт. Очень вкусный кекс получился.

0
МариШа
МариШа 20/03/2015 22:06

Вкусненький кексик, очень нежный. В тесто положила кокосовую стружку. Всем очень понравился. Такая вкусняшка из продуктов, которые всегда есть дома. Сделала на пробу из 1/2 порции и пожалела, что так мало получилось. На утро к кофе не осталось. СПАСИБО, ДАРЬЯ и TAMARA, за хороший рецепт кекса. Букетик

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 21/03/2015 04:04

Ну, он легкий, его можно часто делать)) Рада, что понравилось!

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту Сметанный кекс на сметане

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Мнение диетолога о рецепте Сметанный кекс на сметане

Диетолог Тищенко Константин

Сметану используйте нежирную, приготовленную из свежего (не восстановленного) молока. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100 г кекса в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо обладает средней калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Кекс на сметане показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Сметана содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в ней много жиров, белка и кальция.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Сметанный кекс на сметане

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Маргарин, Яйца, Мука, Сахар, Сода пищевая, Соль