Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
1. Воду наливаем в чайник, отправляем на огонь, доводим до кипения.
2. В небольшую кастрюльку выкладываем травы: зверобой и иван-чай.
3. Немного остужаем кипяток, примерно до 80 градусов, после чего заливаем им подготовленные травы.
4. Накрываем кастрюлю крышкой, даем чаю настояться в течение 10 минут.
5. По истечении указанного времени процеживаем напиток, добавляем мед, перемешиваем.
Подаем чай на стол в теплом виде.
Пейте с удовольствием!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ира:
Серебро, приветики! А как это по всем правилам ферментирования? Очень здОрово травка засушилась, даже цвет у цветочков не изменился.
Если просто высушить листья иван чая ,в них не будет ни полезных свойств ни вкусовых качеств.Поэтому нужна ферментация листочков,это брожение в собственном соку,как например когда капусту квасим.Но что бы листочки дали сок ,это нужно еще постараться.Листочки надо сначала под вялить,потом скручивать и тереть интенсивно,как мы белье стираем и отжимает,примерно так .И листочки увлажняться лишь слегка,но зато как увлажнишься ты,сто потов сойдет .Затем эту массу уложить в эмалированную посудину,закрыть влажной тканью и не прозевать когда появиться изумительный аромат ,напоминающий запах сухофруктов
,вот в это самое время и нужно раскладывать тонким слоем сушить.Вот вкратце так проходит ферментация
.Еще прошлым летом наготовила и других ферментированных чаев,но из другого сырья и другим способом.
Советы к рецепту
Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…
Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.
Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.
Заваренный в заварочном чайнике чай нужно выпивать сразу. Если чай был заварен утром, вечером нужно приготовить новый.
Полезные свойства зеленого чая лучше усваиваются организмом, если в чай не добавлен сахар.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Чай - 0 ккал/100г
- Зверобой - 10 ккал/100г