Постный шоколадно-апельсиновый кекс на миндальном молоке

Вкусный кекс с насыщенным шоколадно-апельсиновым вкусом. Благодаря миндальному молоку этот кекс можно готовить в пост. Можно использовать готовое миндальное молоко, а можно приготовить такое молоко самостоятельно.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 6 г
Жиры 8% 4 г
Углеводы 80% 41 г
226 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. Молоко соединить с сахаром и прогреть до его растворения. Охладить.

2. Муку, какао и разрыхлитель просеять и всыпать в молоко. Перемешать.

3. Шоколад натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто вместе с тёртой апельсиновой цедрой, перемешать.

4. Влить апельсиновый сок и быстро перемешать тесто до однородности.

5. Быстро вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180˚С духовку на 45 минут.

6. Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить дольками апельсина и листиками мяты.

Миндальное молоко (готовится заранее).

Для миндального молока ¾ стакана необжаренного миндаля залить водой и оставить на ночь. Утром воду слить, ошпарить миндаль кипятком, оставить на 10 минут и очистить от кожицы. Ядра залить 250 мл холодной воды, добавить 3 ст. л. сахара. Измельчить всё блендером, процедить через марлю.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Сахар, Апельсиновый сок, Какао-порошок, Горький шоколад, Разрыхлитель, Апельсиновая цедра