Лаваш с брынзой и зеленью

Вкусное и супер быстрое блюдо! Невероятно просто приготовить! Лаваш с брынзой и зеленью готовить очень быстро и невероятно просто. И при всем этом получаются эти рулеты невероятно вкусными и аппетитными. Рецепт может выручить, когда гости на пороге, или же нужно приготовить что-то сытное в дорогу, на учебу, работу. Кроме того, рулеты из лаваша можно обжарить на сухой сковороде (без добавления масла), тогда лаваш будет еще вкуснее и более хрустящим.
СветаЛисаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 13 г
Жиры 44% 18 г
Углеводы 24% 10 г
258 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Первым делом ставим варить вкрутую яйца, для чего их моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы они были ей полностью покрыты. Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения. Когда вода закипит, нагрев убавляем до среднего и варим яйца в течение 10 минут. По истечении этого времени кастрюлю с огня снимаем и отправляем яйца под холодную воду, чтобы они быстрее остыли и лучше чистились.

2. Когда яйца остынут, чистим их и трем на крупной терке.

3. Петрушку тщательно моем под проточной водой, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и мелко рубим.

4. Брынзу трем на крупной терке. Если брынза рассыпчатая, то просто разминаем ее вилкой.

5. Лаваш извлекаем из упаковки и оба листа раскладываем по рабочей поверхности.

6. Смазываем поверхность лавашей майонезом, после чего посыпаем нарубленной петрушкой. Все ингредиенты старайтесь распределять по поверхности лавашей равномерно.

7. Поверх майонеза и петрушки выкладываем натертые на терке яйца.

8. На яйца кладем натертую (размятую) брынзу, равномерным слоем.

9. Теперь сворачиваем лаваши рулетами. Стараемся, чтобы рулеты получились плотненькими, иначе начинка будет высыпаться при разрезании. Избежать этого можно при помощи подогрева - при жарке сыр расплавится и скрепит рулеты изнутри, а заодно придаст новые оттенки вкуса готовому блюду.

10. Приготовленные рулеты режем на кусочки (каждый на три части).

Вот и все - вкусное блюдо готово! Подавать его можно в качестве закуски или же можно брать рулетики с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Такие рулеты замечательны на вкус как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Самые любимые мои блюда - это те которые приготовдены в лаваше. Я особый фанат лавашей и любых блюд которые сделанны с использованием их. На этот раз случайно попалася мне большой кусочек брынзы, и я всё думал что же с ним сделать. И увидел данный рецепт, который решил повторить, добавив небольшой изюминки.
И так первым делом я размял брынзу вилкой в тарелке, добавил туда нарезанную петрушку( сейчас в весеннее время она свежая и ароматная) , на свой вкус добавил немного чеснока(я очень обожаю легенький аромат чеснока). Приготовленную начинку я выложил на лаваш, и мне захотелось несного подогреть, так как лаваш станет хрустящим, чеснок раскроет свои ароматы, а сыр - мм, когда он подтаивает слегка, это добавляет ещё большего вкуса.
Был приятно удивлен этому простому и очень вкуссному рецепту блюда. Всем советую Лаваш с брынзой и зеленью. Автору спасибо.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Петрушка, Яйца, Майонез, Брынза