На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Лаваш с яйцом и сыром на сковороде

Просто и быстро. Такой завтрак никогда не надоест! Хрустящие треугольнички из тонкого лаваша с моцареллой, обжаренные в яйце. Низкокалорийный вариант на завтрак или перекус для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Яйца

1

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
381 ккал
Белков:15 гр
Жиров:33 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 30 / 66 / 4
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: UnicornSteak

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Для приготовления блюда возьмите два стандартных листа тонкого армянского лаваша.
2. Разрежьте каждый лист на три равные длинные полоски. Это можно сделать с помощью обычного острого ножа. Но удобнее воспользоваться кулинарными ножницами. Итого получится шесть полосок.
3. Моцареллу лучше выбрать ту, что одним большим шариком. Нарежьте сыр на шесть кружочков шириной не более полусантиметра.
4. Яйцо вымойте с мылом в теплой воде и вбейте в плоскую тарелку, чтобы было удобно обмакивать лаваш. Посолите по вкусу. Слегка взбейте яйцо вилкой, чтобы смешать белок и желток.
5. Кружок моцареллы выложите на короткий конец полоски. Начните формировать треугольник, заворачивая лаваш сначала направо, затем наверх и налево. Если треугольник получается слишком большим, то я просто чуть сминаю кружок сыра, формируя овал. Заворачивайте до тех пор, пока лаваш на закончится. Кончик подверните вовнутрь.
6. Разогрейте сковороду на высоком огне. Добавьте подсолнечное масло для жарки. Нагрейте его до рабочей температуры.
7. Вилкой или кулинарными щипцами обмакните треугольнички в яйце с обеих сторон.
8. Выложите в сковороду лаваш с сыром. Обжаривайте на высоком огне до золотистой корочки. Переверните на другую сторону и обжаривайте ещё несколько минут до готовности, пока не расплавится моцарелла. Подавайте к столу сразу же.

_____
Постарайтесь выбрать лаваш, листы у которого прямоугольные, а не овальные - так будет легче складывать треугольники.
Чтобы снизить калорийность, можно обжаривать лаваш на сухой антипригарной сковороде без масла.
Такие конвертики я подаю на завтрак с горячим сладким чаем с лимоном. Нежная моцарелла прекрасно гармонирует с аскетичным хрустящим лавашом.
Вместо моцареллы можно использовать другой, более острый сыр.
По желанию можете добавить в качестве начинки ломтик варёной колбасы или помидора. Вариантов приготовления - масса. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Моцарелла, Яйца, Растительное масло, Соль