Суп из свинины в мультиварке

Ароматный, наваристый и сытный суп с мясом и томатами! Суп из свинины в мультиварке не потребует больших усилий, но времени приготовление занимает не мало. Правда, подготовка и готовка происходят, в основном, без непосредственного участия повара. Так как сначала замачивается фасоль, потом долго томится в мультиварке сам суп. Получается он густым, наваристым, с просто божественным ароматом. Хороший вариант порадовать и удивить близких, внеся разнообразие в семейное меню, если привычные супы приелись и больше не вдохновляют.
ЮраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 5 г
Жиры 36% 4 г
Углеводы 18% 2 г
62 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 11 ч 40 мин

Начнем готовку мы с того, что замочим фасоль в чистой воде на 5 часов. Когда пройдет время, воду с фасоли нужно смыть, ее промыть и выложить в чашу мультиварки.

Мясо хорошо моем, слегка обсушиваем при помощи бумажных полотенец и режем на кусочки средней величины. Отправляем мясо в чашу мультиварки к фасоли.

Заливаем фасоль и мясо бульоном. Бульон можно взять любой - куриный, мясной, овощной. Если бульона в наличии не оказалось, его легко можно заменить водой в равных количествах.

Выкладываем в чашу мультиварки помидоры в собственном соку. Туда же добавляем томатную пасту, а также насыпаем соль и специи по своему вкусу. Лучше всего брать те, которые обладают ярким пряным вкусом, например, кориандр. Также хорошо подойдет в это блюдо порошок имбиря. Насыпаем в чашу мультиварки чесночный порошок. Все хорошо перемешиваем.

Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим "Томление", время - 6 часов. Если такой режим отсутствует, его можно заменить программой "Тушение", при возможности выставив минимальную температуру и время, как минимум, три часа.

По истечении времени приготовления даем супу постоять в закрытой мультиварке еще минут 15, после чего открываем ее и раскладываем готовый суп по глубоким порционным тарелкам. Отличным дополнением к супу будет тертый пармезан или любой другой ароматный сыр. А также свежая зелень - укроп, петрушка или кинза, которые нужно мелко порубить или же украсить каждую тарелку целой веточкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Суп из свинины в мультиварке готовила на свиной косточке. Фасоль взяла красную, замочила её на ночь, утром поместила в мультиварку вместе с косточкой, томатной пастой, нарезанными помидорами и чесноком (взяла свежие). От себя добавила картошку и лавровый лист. Залила всё водой и посолила.
Так как кость была довольно большая, сначала выставила на мультиварке режим "Суп", чтобы косточка как следует  проварилась. Через час поменяла режим на  "Тушение", готовила суп  еще 2 часа.
Мясо в мультиварке стало мягким, отлично отошло от косточки. Положила его в тарелки. Добавила так же сметану и нарезанный укроп. Получилось вкусно!
Суп вышел ароматный, с ярким томатным оттенком и насыщенным вкусом (по мнению мужа - от фасоли). Сама фасоль осталась упругой.
Спасибо большое за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Бульон - 15 ккал / 100 г
  • Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
  • Фасоль белая - 102 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Помидоры, Фасоль белая, Бульон, Томатная паста, Соль, Специи сухие, Чесночный порошок