Пирог с фруктами

Румяный пирог с невероятно вкусной начинкой и хрустящей корочкой. Такой кулинарный рецепт я нашла в книге, очень старой, 1951 года выпуска, называется «Все из муки». Еда из этой книги вся такая сытная и калорийная, но не пугайтесь, готовить можно, только не переедайте. Мне больше всего понравилась картинка, которая сопровождала сам рецепт. Пирог с фруктами можно готовить с любыми фруктами – личный опыт, а вот само тесто – только по рецепту.

Дарья ☼

Автор рецепта

+27

35473

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Маргарин

250

Яйца

Сахар

Яблоки

200

Пшеничная мука (или 1,5)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 5 г

Жиры 34% 21 г

Углеводы 58% 36 г

350 ккал

ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Маргарин порубить ножом, подсыпая муку.
Шаг 3:
В другой чашке взбить яйца с сахаром, отдельно в кефире погасить соду. Все смешать и очень аккуратно замесить тесто.
Шаг 4:
Оно должно получиться очень-очень нежным. Поставьте его в холодильник, примерно на полчаса.
Шаг 5:
За это время порежьте яблоки и засыпьте сахаром, перемешайте.
Шаг 6:
Теперь достаем тесто из холодильника и делим его на две неравные части. Большую часть раскатайте и положите на дно формы, смазанной маслом. Выложите начинку.
Шаг 7:
Второй кусок теста также раскатайте и накройте начинку. Чуть защипите края между собой, чуть наколите вилкой середину, чтобы пирог не вздулся. Выпекать минут 20-25 при температуре 200С