Маринад для бараньей ноги

С таким маринадом мясо вкусное, ароматное, мягкое! Не переносишь запах баранины, хотя без ума от вкуса этого мяса? Попробуй вот такой маринад, может понравится!
ИраAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 18% 2 г
Жиры 9% 1 г
Углеводы 73% 8 г
43 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 12 ч

1. Помидоры бланшировать и порезать мелкими кусочками;
2. С лимона снять цедру и выдавить сок;
3. Добавить цедру и сок к помидорам;
4. Лук нарезать колечками, добавить к помидорам;
5. Чеснок и паприку мелко нарезать, добавить к помидорам;
6. Добавить лавровый лист, остальные специи, посолить, перемешать;
7. Баранью ногу выложить на пищевую плёнку, хорошо смазать полученной массой, обвернуть плёнкой и оставить в холодильнике на 11-12 часов, можно дольше;
8. Далее можно использовать баранью ногу по назначению - жарить, запекать на чём угодно и в чём угодно. Маринад рассчитан на 1-1,5 кг мяса. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лимоны, Паприка, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Лавровый лист, Молотый кориандр, Розмарин сухой, Базилик, Тимьян, чабрец, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Соль