Маринад для бараньей ноги
Способ приготовления
Общее время приготовления: 12 ч
PT12H
1. Помидоры бланшировать и порезать мелкими кусочками;
2. С лимона снять цедру и выдавить сок;
3. Добавить цедру и сок к помидорам;
4. Лук нарезать колечками, добавить к помидорам;
5. Чеснок и паприку мелко нарезать, добавить к помидорам;
6. Добавить лавровый лист, остальные специи, посолить, перемешать;
7. Баранью ногу выложить на пищевую плёнку, хорошо смазать полученной массой, обвернуть плёнкой и оставить в холодильнике на 11-12 часов, можно дольше;
8. Далее можно использовать баранью ногу по назначению - жарить, запекать на чём угодно и в чём угодно. Маринад рассчитан на 1-1,5 кг мяса. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Без сахара
Соусы
Постные блюда
Помидоры с чесноком
Чесночный соус
Помидоры с луком
Без лактозы
Маринад для мяса
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Розмарин сухой - 131 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г