Способ приготовления
Готовить это печенье проще простого, самое сложное - найти спелый дуриан. Но если этот экзотический фрукт недоступен, всегда можно заказать с помощью интернета пюре из него.
Итак, если собраны все ингредиенты, можно переходить к готовке...
1. Включаем разогреваться духовку до 180 градусов по Цельсию, а в это время делаем все остальное.
2. Просеиваем в большую миску вместе пшеничную муку, сухое молоко, разрыхлитель и порошок для приготовления заварного крема. Перемешиваем ручным венчиком до однородности и пока отставляем смесь в сторону.
3. В отдельную посудину выкладываем сливочное масло. Оно должно быть размягченным, для чего его нужно заранее достать из холодильника и подержать при комнатной температуре (за 1-2 часа до начала готовки). Добавляем к маслу сахарный песок и взбиваем все вместе до пышности и пушистости.
4. К смеси сливочного масла и сахара добавляем яичные желтки, хорошо перемешиваем венчиком.
5. Соединяем обе смеси (влажную и сухую), перемешиваем до однородности.
6. Добавляем пюре дуриана и хорошенько перемешиваем еще раз.
7. Противень смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем кучками миндаль (по 2-3 штуки), посыпаем кунжутом, а сверху на кучку орешков и семян выкладываем при помощи столовой ложки тесто. Старайтесь выкладывать тесто так, чтобы между печеньем оставалось пространство.
8. Ставим противень в успевшую разогреться духовку на 20-25 минут. Как только печенье станет золотистого цвета - оно готово! Стараемся печенье не пересушить.
Приятного и вкусного чаепития!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Миндаль орехи - 609 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Желтки яичные - 352 ккал/100г
- Сухое молоко - 465 ккал/100г
- Дуриан - 147 ккал/100г
- Заварной крем - 212 ккал/100г