Галета с алычой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Отмерить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Муку просеять.

3. Шаг 3:

   

   Всыпать сахар и соду.

4. Шаг 4:

   

   Сверху натереть на терке холодное сливочное масло. Для этого лучше всего использовать крупную терку.

5. Шаг 5:

   

   Влить воду и замесить мягкое эластичное тесто.

6. Шаг 6:

   

   Скатать из теста шар и положить в холодильник на 30 минут.

8. Шаг 7:

   

   Алычу вымыть, обсушить, удалить косточки.

9. Шаг 8:

   

   Охлажденное тесто раскатать в круг толщиной около 5 мм.

10. Шаг 9:

    

    Всю поверхность теста слегка припылить крахмалом.

11. Шаг 10:

    

    По всей поверхности теста равномерно разложить алычу, отступая от края 2 см. Посыпать фрукты сахаром.

12. Шаг 11:

    

    Края теста завернуть внутрь.

13. Шаг 12:

    

    Выпекать галету в разогретой до 170°С духовке около 30 минут.