Манник без сметаны в духовке

Оригинальный, ароматный, пышный, из простых продуктов! Манник без сметаны в духовке очень легко готовится, вместо сметаны в этом маннике используется апельсиновый сок и растительное масло. В результате получается отличный постный кекс, с пористым мякишем, он хорошо поднимается и пропекается.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 16% 11 г
Углеводы 77% 54 г
336 ккал
ГИ: 4 / 30 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь манник без сметаны в духовке? Подготовьте продукты. Апельсиновый сок возьмите готовый из пакета. Выбирайте именно натуральный сок, а не сокосодержащий напиток. Но вы можете приготовить сок самостоятельно, в этом случае цедру натрите апельсиновую. Растительное масло возьмите рафинированное, без запаха.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Манную крупу залейте апельсиновым соком, перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте в смесь лимонную или апельсиновую цедру.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпьте в манную смесь сахар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешайте смесь и оставьте на полчаса, чтобы манка разбухла, а сахар растворился.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подготовьте форму для выпечки. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем посыпьте форму либо манной крупой, либо панировочными сухарями. Это облегчит вынимание манника.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через полчаса влейте в манную массу растительное масло.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешайте тесто миксером или венчиком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Когда растительное масло хорошо смешается, добавьте в массу соду, продолжая перемешивать ее миксером.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем всыпьте в манную массу муку и вымесите тесто до однородности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Тесто выложите в подготовленную форму.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Поместите форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Через час достаньте форму с испеченным манником из духовки, готовность проверьте деревянной шпажкой: проткните манник в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит он готов.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Дайте маннику немного остыть, а затем выньте его из формы.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Переложите остывший манник на блюдо и подавайте его к столу.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Так выглядит манник без сметаны в разрезе. При подаче вы можете посыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Манник без сметаны в духовке получился очень вкусный! Манку оставила набухать на 40 минут. Делала всё строго по рецепту, сухие продукты взвешивала на весах. Пирог получился небольшой, хорошо поднялся, и очень ароматный. Выпекала в стеклянной форме, практически сразу и легко переложила его на тарелку. Отличный рецепт, особенно понравилась хрустящая аппетитная корочка сверху!

Отличный постный апельсиновый манник получается ещё вот тут Супер -->>

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Цедра - 97 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Пшеничная мука, Сахар, Растительное масло, Апельсиновый сок, Цедра, Сода пищевая