Французский пирог с яблоками абрикосовым джемом

Попробуйте французский яблочный пирог, надеюсь вам понравится.
С самого начала нам нужно сделать песочное тесто. Советов как таковых нет. Главное что бы были соблюдены пропорции. Чем мне оно нравится, что его можно сделать в любое время и просто поставить в холодильник. Оно там может хранится даже два дня, пока у вас не появится время для приготовления пирога. Раскатываем тесто не очень тонко и придаете идеальную круглую форму. Это я делаю с помощью маленького ножа. Очищаете яблока от кожуры и разрезаете пополам., а затем на тонкие дольки.Теперь средину красиво заполняете, а это уже все зависит от вашей фантазии. Но от края отступайте сантиметров два с половиной. Посыпьте сахаром и нужно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Выпекайте минут сорок, пока верхушка не станет золотистой. Смешайте джем с вишневым сиропом и с помощью кисточки смажьте яблоки. Готовьте еще 5-10 минут, пока верхний слой не загустеет. Подавайте пирог теплый.