Пареная репа

Простое традиционное русское блюдо. Отличный гарнир! Пареная репа - это просто и вкусно. Такое блюдо может быть как самостоятельным (особенно хорошо его приготовить в пост), так и сытным питательным гарниром. Подавать репу можно с мясом, птицей или грибами. Специи можно выбирать по своему вкусу - отлично подойдут ароматные травы, притом как свежие, так и сушеные, а также пряности. Например, хорошо будут сочетаться с репой кориандр, мускатный орех, можно добавить щепотку имбиря. Хорошим вариантом будет использование готовых пряных смесей.
♥tatyna♥Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
27 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Наверняка, не найдется никого, кто бы не слышал поговорку: "Проще пареной репы". Так и есть - готовить пареную репу очень просто, а получается она вкусной и сытной. Гораздо сытнее картофеля, хотя и со своеобразным вкусом. Сегодня репу готовят нечасто, многие даже не знают как это делать правильно. Поэтому предлагаю приготовить это традиционное русское блюдо, пусть даже без печи - в обычной духовке. Правда, нам понадобится для приготовления глиняный горшочек. Но если нет горшочка, а репа есть и приготовить ее очень хочется, можно воспользоваться рукавом для запекания.

Начинаем мы приготовление с того, что моем репу, после чего очищаем ее и режем на крупные кусочки. Если репки небольшие, можно просто разрезать их пополам. Если крупный корнеплод, разрезаем его на четвертинки или еще мельче. Кусочки репы складываем в глиняный горшок слоями, пересыпая каждый слой солью и специями.

Когда все кусочки репы будут в горшке, наливаем сверху воду. Закрываем горшочек фольгой, сложенной в несколько раз. Стараемся, чтобы горшок был закрыт максимально герметично. Ставим горшок с репой в холодную (обязательно холодную, иначе горшок может лопнуть) духовку, включаем ее разогреваться до 180 градусов по Цельсию. Держим репу в духовке 40 минут.

Когда проходит время, проверяем репу на готовность - она должна стать мягкой. Если необходимо продолжить готовку, ставим горшок в духовку еще на 20 минут. Он также должен быть плотно закрыт фольгой.

Подаем готовую репу к столу теплой.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Репа - 30 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Репа, Соль, Специи сухие, Вода