На главную

На сайте 28 873 рецептов
у 178 329 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный пирог-торт с творогом

Вкуснейший пирог-торт, в упрощенном ленивом варианте! Готовить его легко и просто, а результат потрясающий! Его ещё называют Торфяной.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для крошки:

Мука

300

Сахар

120

Какао-порошок

30

Разрыхлитель

1.5

Ванилин

1

Сливочное масло

200

Для начинки:

Сахар

180

Творог

600

Ванильный сахар

1

Куриные яйца

2

Кукурузный крахмал

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
312 ккал
Белков:10 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 16 / 27 / 57
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ира

Просмотров: 25 555

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    КРОШКА: в миске соединить муку, какао, сахар, ванилин, разрыхлитель, всё перемешать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выложить холодное сливочное масло, нарезанные кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Аккуратно всё перетереть руками до образования крошки. Положить её в холодильник.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    НАЧИНКА: творог положить в блендер, добавить яйца и взбить до однородной массы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить сахар, ванильный сахар, крахмал.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Всё перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    ПИРОГ-ТОРТ: на дно формы и по бокам выстелить пергамент. Визуально поделить крошку на три части. Выложить одну часть, разравнять.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху выложить половину творожной массы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить вторую часть крошки, аккуратно разравнять лопаткой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложить вторую половину творога.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложить третью часть крошки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выпекать в духовке 30 минут, при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Цветочек
Цветочек

увидела рецепт сразу захотелось ваш тортик

Ира
Ира

земляничка! Букетик Очень рада, что рецепт понравился! Восторг Он действительно очень аппетитный, вкусный, весь такой шоколааадный НямкаА ещё его очень легко приготовить Хозяюшка
Угощайся на здоровье! Та-дам!
Поздравляю! Спасибо большое за комментарий!

Цветочек
Цветочек
Milana
Milana

Ириш, спасибо большое за рецепт! Я бы назвала твой пирог— Королевской ватрушкой. Просто идеальное сочетание творога и шоколада! Очень вкусно!

Ира
Ира

Milana Букетик какой лакомый кусочек ммм... Нямка Спасибо большое за фотоотчёт, очень рада, что рецепт понравился! Восторг

Екатерина
Екатерина

Какой аппетитный тортик! Очень хочется попробовать! Спасибо большое за интересный рецепт!

Ира
Ира

Полностью с тобой согласна, Екатерина! Поздравляю! Попробовать надо - оно того стОит! Супер Спасибо большое за комментарий! Цветочек Надеюсь на фотоотчётик. Смущен

0
Евгения
Евгения

Ну очень вкусный получился торт

Ира
Ира

Евгения, приветики! Поздравляю! Как я рада, что ты выбрала этот рецепт, приготовила тортик и он тебе понравился! Красота! А какой лакомый кусочек ты прислала ммм... Нямка Спасибо большое за комментарий и фотоотчёт! Букетик

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сахар, Какао-порошок, Разрыхлитель, Ванилин, Сливочное масло, Ванильный сахар, Куриные яйца, Кукурузный крахмал