Шарлотка с вишней и яблоками на простокваше

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Заранее подготовить все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению.

2. Шаг 2:

   

   Для теста взбить до пенки сахарный песок и яйца. Влить простоквашу.

3. Шаг 3:

   

   Все хорошо взбить миксером.

4. Шаг 4:

   

   Затем добавить растопленный маргарин или сливочное масло. Перемешать до однородной массы.

5. Шаг 5:

   

   В полученную массу частями всеять муку, соду и ванилин. По желанию можно добавить щепотку корицы. Все перемешать до однородной консистенции. Пусть немного постоит.

6. Шаг 6:

   

   Из вишни удалить косточки и дать стечь соку. Яблоки почистить и порезать на не большие кубики.

8. Шаг 7:

   

   Когда тесто постоит и сода хорошо погасится простоквашей, еще раз перемешайте. Масса должна быть, как густая сметана.

9. Шаг 8:

   

   Взять подходящую форму. Лучше съемную. Смазать маслом и посыпать мукой или манкой. На дно разложить равномерным слоем ягодно-фруктовую начинку. Затем влить тестовую массу.

10. Шаг 9:

    

    Выпекать при температуре 180°. Проверять на готовность лучинкой. На выпечку уйдет примерно 40 - 50 мин.

11. Шаг 10:

    

    Готовый пирог вытащить из плиты и достать из формы, ягодной начинкой вверх. Можно присыпать сахарной пудрой.

12. Шаг 11:

    

    Вот у нас и получилась очень вкусная шарлотка с незабываемым ароматом. Готовьте на здоровье своей семьи и удивляйте друзей. Приятного аппетита!