Хлеб с чесноком в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   ТЕСТО: Дрожжи и пудру смешать.

2. Шаг 2:

   
   Залить небольшим количеством тёплой воды.

3. Шаг 3:

   
   Оставить на 10 минут.

4. Шаг 4:

   
   В миску просеять пшеничную муку.

5. Шаг 5:

   
   В миску к пшеничной муке просеять кукурузную муку.

6. Шаг 6:

   
   Добавить соль и перемешать.

7. Шаг 7:

   
   Посредине сделать углубление, влить дрожжевую смесь.

8. Шаг 8:

   
   Влить и остальную воду.

9. Шаг 9:

   
   Замесить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам.

10. Шаг 10:

    
    Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут.

11. Шаг 11:

    
    НАЧИНКА: Чеснок почистить, пропустить через пресс.

12. Шаг 12:

    
    Добавить перец, паприку, соль, масло.

13. Шаг 13:

    
    Всё перемешать.

15. Шаг 14:

    
    ХЛЕБ: Рабочую поверхность подпылить мукой.

16. Шаг 15:

    
    Выложить тесто и еще раз подмесить его, оно не должно липнуть к рукам.

17. Шаг 16:

    
    Вот так!

18. Шаг 17:

    
    Раскатать пласт толщиной 5-7 мл.

19. Шаг 18:

    
    Разрезать на полосы примерно 3-5 см.

20. Шаг 19:

    
    Смазать чесночной смесью.

21. Шаг 20:

    
    Выстелить противень пергаментной бумагой. В середину поместить крайние полосы.

22. Шаг 21:

    
    Вот так!

23. Шаг 22:

    
    И так!

24. Шаг 23:

    
    А затем свернуть по спирали остальные полосы плотно прижимая стенки друг к другу.

25. Шаг 24:

    
    Вот так!

26. Шаг 25:

    
    Выпекать хлеб 30 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!