Хлеб с чесноком в духовке

Необыкновенный хлебушек отлично подойдет для пикника! Спиралевидный домашний дрожжевой хлеб с приправами и чесноком на оливковом масле очень вкусный и ароматный, очень удобно использовать на природе и разлетается на УРА! Да и дома с тарелочкой супа или борща очень вкусно. Попробуй!
ИраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 14% 8 г
Углеводы 75% 43 г
269 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ТЕСТО: Дрожжи и пудру смешать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Залить небольшим количеством тёплой воды.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Оставить на 10 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В миску просеять пшеничную муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В миску к пшеничной муке просеять кукурузную муку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить соль и перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посредине сделать углубление, влить дрожжевую смесь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Влить и остальную воду.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Замесить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    НАЧИНКА: Чеснок почистить, пропустить через пресс.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавить перец, паприку, соль, масло.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Всё перемешать.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    ХЛЕБ: Рабочую поверхность подпылить мукой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выложить тесто и еще раз подмесить его, оно не должно липнуть к рукам.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Вот так!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Раскатать пласт толщиной 5-7 мл.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Разрезать на полосы примерно 3-5 см.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Смазать чесночной смесью.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Выстелить противень пергаментной бумагой. В середину поместить крайние полосы.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Вот так!

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    И так!

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    А затем свернуть по спирали остальные полосы плотно прижимая стенки друг к другу.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Вот так!

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Выпекать хлеб 30 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кукурузная мука, Вода, Соль, Сахарная пудра, Сухие дрожжи, Чеснок, Оливковое масло, Паприка, Перец черный молотый