Ингредиенты и как готовить
250
50
50
150
1
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Выбираем спагетти для приготовления пасты "Песто"
Шаг 2:
Рвём листья базилика и выкладываем в чашу блендера или удобную для этого емкость
Шаг 3:
Добавляем зубчик нарезанного чеснока, кедровый орех, соль и перец по вкусу, заливаем 4-5-ю столовыми ложками оливкового масла
Шаг 4:
Натираем сыр на мелкой тёрке
Шаг 5:
Хорошо размалываем блендером в однородную массу
Шаг 6:
В получившуюся пасту добавляем сыр и хорошо размешиваем
Шаг 7:
Нарезаем помидор кубиками
Шаг 8:
Ставим воду для варки спагетти и нагреваем сковороду, нарезаем два зубчика чеснока и отправляем в сковороду, залив в неё 3-4 ложки оливкового масла,
Шаг 9:
Помидор вместе с грузинским соусом добавляем в сковороду, обжаривая помешиваем лопаткой на среднем огне, добавив соли и перца по вкусу
Шаг 10:
Спагетти опускаем в кипяченую подсоленную воду и доводим до готовки, отключаем сковороду и закрываем её крышкой
Шаг 11:
Выкладываем на тарелку томатную пасту и аккуратно на неё спагетти
Шаг 12:
Сверху размещаем соус "Песто"
Шаг 13:
Приятного Аппетита!
Песто — соус итальянской кухни на основе базилика с сыром, кедровым орехом, томатами и оливковым маслом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…
Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…
Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.
Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…
Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Буковые орешки - 568 ккал/100г
- Орехи кедровые - 620 ккал/100г
- Пиния - 635 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
- Соус томатный острый - 99 ккал/100г
- Спагетти - 338 ккал/100г