Курица, фаршированная сливами и яблоками

Курочка и выглядит аппетитно, и на вкус восхитительна. Давно не готовила курицу целиком. Решила восполнить этот пробел, тем более что начинка по сезону подобралась достойная: сливы и яблоки с дачи. Благодаря меду и соевому соусу на курице получилась очень красивая хрустящая корочка.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39% 14 г
Жиры 39% 14 г
Углеводы 22% 8 г
207 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Цыпленка вымыть, обсушить бумажными полотенцами и натереть внутри и снаружи солью и перцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливы нарезать половинками, косточки удалить. Если сливы крупные - разрезать каждую половинку еще пополам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоки нарезать небольшими дольками, удалить семена. Яблоки лучше брать небольшие и ароматные.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мед соединить с соевым соусом и перемешать. Сливы соединить с яблоками, влить немного соево-медового соуса и перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Начинить тушку сливами и яблоками. Остатки фруктов разложить на противне вокруг курицы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Скрепить брюшко зубочистками, ножки связать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху полить птицу оставшимся соусом. Запекать около 1 часа при 180°С, периодически поливая птицу соком со дна формы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Яблоки, Сливы, Соевый соус, Мёд, Перец черный молотый, Соль