Тыквенный суп с фаршем

Полезный и сытный супчик. Подавать с хлебом или сухариками.
NLarissaNAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 3 г
Жиры 39% 7 г
Углеводы 44% 8 г
105 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Это, необходимые для супчика, продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель нарезать кубиками поставить варить до готовности. Порей порезать кольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порей слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Свиной фарш добавить к луку и продолжать жарить до готовности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь натереть на крупной тёрке и также обжарить с ложкой масла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тыкву почистить и порезать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Почти всю тыкву (пару долек оставить) отварить отдельно до готовности и вместе с морковью протереть в пюре в блендаре. Я готовила и пюрировала сразу в кухонной машине типа Термомикса. Все приготовленные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с картошкой, доводим до кипения и даём пару минут покипеть.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На сковороде без масла обжариваем тыквенные семечки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оставшуюся тыкву режем на мелкие кубики, примерно 1см, и быстро обжариваем с добавлением последнего масла.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тыквенные кубики и семечки я использую в качестве гарнира к готовому супу и вместе со сметаной ложу в каждую тарелку перед подачей на стол.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные - 553 ккал/100г
  • Тыквенные семечки - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Вода, Фарш мясной, Картошка, Морковь, Лук-порей, Тыквенные семечки, Растительное масло, Соль, Перец, Сметана